Erdbeer-grieß-teilchen

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig
• 3 EL brauner Zucker
• 230 g Erdbeeren
• 1 Tütchen Tortenguss "rot"Puderzucker

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Zubereitung

• Den Backofen auf 200-220 Grad vorheizen. Den Blätterteig ausrollen, der Länge nach halbieren und dann vierteln, so dass man acht Stücke erhält.
• Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und am Rand, ca. 1 Zentimeter daneben, den Teig mit einem Messer ganz leicht einschneiden. Das bewirkt, dass die Seiten "fluffig" aufbacken.
• Den Grießbrei vom Vortag in möglichst gleichmäßigen Stücken auf dem Blätterteig verteilen, den Rand dabei auslassen, also bis zu dem Einschnitt.
• Den Grieß mit etwas braunem Zucker bestreuen und dann im Backofen für 13-18 Minuten backen.

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