Petitchef

Grillgemüse-Panini mit Büffelmozzarella

Andere
5 Portionen
15 min
35 min
sehr einfach

Zutaten

5

Vorbereitung

  • Die Zucchini waschen und die Enden entfernen. In dünne Längsscheiben schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und vierteln. Mit der flachen Hand platt drücken.
  • Die Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
  • Den Büffelmozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden, die Semmeln halbieren. Den grünen Salat in mundgerechte Stücke zupfen.
  • Nun etwas Olivenöl auf dem Kontaktgrill verteilen / in die Pfanne geben und das Gemüse darin von beiden Seiten gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
  • Als Nächstes die Unterseiten der Panini-Semmeln mit etwas Hüttenkäse bestreichen, dann mit dem grünen Salat belegen.


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