Lauwarmer tomatensalat auf knusprigem kräuterbaguette
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 3-4 Tomaten 1 Zwiebel Olivenöl Salz Pfeffer italienische Kräuter, 1 Handvoll gehobelter Parmesan 1 Baguette, zum Aufbacken 30g Kräuterbutter
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Currywurst in fruchtig-scharfer mango-paprika-soße
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2-3 Bockwürste 1 Dose Mango, gut abgetropft 1/2 Glas Tomatenpaprika 1 Zwiebel 150ml passierte Tomaten Salz Pfeffer 1 EL Curry, scharf Zutaten für...
Vollkorn-penne mit garnelen in tomaten-ziegenfrischkäse-soße
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 125g Vollkorn-Penne 1 kleine, rote Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe etwas Olivenöl 125g Party-Garnelen 125g Cocktailtomaten 100g Ziegenfrischkäse...
Ofen-bruschetta mit mediterranem gemüse & mozzarella
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 150g Ciabatta Olivenöl Salz, frisch gemahlen 1 kleine Zucchini 1 kleine Paprika, gelb 1 große Tomate 125g Büffelmozzarella Pfeffer
Baklava with cranberries and hazelnuts
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 kg pie crust, 5 eggs 500 g of sugar, 2 cups of yogurt, 2 cups oil 2 bags of baking powder, 1 sachet of vanilla sugar. 100 g of dried...
Thailändisches curry
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 TL Bockshornklee 2-3 getrocknete Curryblätter 3 EL Chiliflocken 4 TL Fenchelsamen 2 TL Galgant 2-3 TL Ingwe 6 TL Kurkuma 4 EL Kreuzkümmel 4 TL...
Mango ~ kokossuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 ml hausgemachter Gemüsebrühe 400 g Hokkaidokürbis 200 ml Kokosmilch 1 Flugmango 1 Zwiebeln 1 rote Chilischote Ghee / Butter Prise SalzCurry
Frozen yoghurt "schokolade mit gebrannten mandeln"
Nachtisch sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 500 g selbstgemachter Natur-Joghurt 4 EL Sommerblütenhonig 6 TL reines Kakaopulver 2 EL Schokoladenlinsen 4 EL gebrannte Mandeln
Scharfe birnenkonfitüre mit chili & ingwer
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 kg Birnen 800 ml Birnensaft 2 Bio-Zitronen 4 rote Chili 1 Stück Ingwer 360 g Zucker 2 TL Verjus oder Balsamico "Birne" 50 g Gelierfix 3:1
Sießschmier mit kaersche
Andere sehr einfach 4 stunden 5 min
Zutaten: 1,2 kg Schwarzkirschen 500 g Gelierzucker 2:1 Zum Verfeinern : 5-6 EL Waldfrucht 5 EL Balsamico
Schweizer mirabellenwähe
Andere sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Teig & Streusel : 500 g Mehl 220 g Butter 6 Eigelb 100 g Zucker 1 Prise Salz 100 g Bio-Kokos-Öl Extra Nativ 6 EL Orangensaft Belag : 1 kg entkernte...
Zwetschgen in einer gewürz ~ verjus ~ marinade
Andere sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: 1 Flasche Verjus ¼ l Wasser 100 g Zucker Gewürzmischung aus ... gemahlenem Koriander Ceylon-Zimt Anis Piment Ingwer Pfefferund Vanille
Saftiger zwetschgenkuchen
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 200 g Mehl 150 g Stärke 200 g Butter2 EL BIO - Kokosmus 300 g Zucker 40 g Backpulver 6 frische Eier 1 BIO - Zitrone 1 Vanillestange Streusel: 200...
Spaghetti mit pesto rosso
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 250 g getr. Tomaten in Öl aus dem Glas 50 g geröstete Paprika a.d. Glas 70 g geriebener Parmesankäse 50 g Pinienkerne 3-4 Knoblauchzehen 1 EL...
Allgäuer zwetschgenfladen
Andere sehr einfach 1 stunde 25 min
Zutaten: 200 ml Milch 100 g Butter 1 Würfel Hefe 500 g Mehl 50 g Zucker 1 Prise Salz Belag : 800 g Zwetschgen 50 g Butterschmalz / Ghee50 g Zwieback 50 g...
Schwarzwälder ~ kirsch dessert
Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 125 g Mehl1 ½ TL Backpulver ¼ TL Salz 75 g Schokolade 50 g Butter 1 Ei 100 g Zucker ½TL Vanilleextrakt 100 ml Milch
Schinken ~ nudeln aus dem ofen
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 250 g Penne 5 Scheiben Schinken 1 ZwiebelButter Guss : 1/2 B. Sahne 4 Eier Salzschwarzer Pfeffer edelsüßer Paprika geriebener
Marillenröster ~ crêpetorte
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 125 g Mehl 1/2 TL selbstgemachter Vanillezucker 2 TL Zucker Salz 2 Eier 1/8 Liter Milch 1/8 Liter Mineralwasser 1 1/2 EL zerlassene Butter 1 EL...
Für die squadra azzurra: sardisches matjestatar
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 50 gr. getrocknete Tomaten 150 gr. dicke BohnenkerneSalz,Pfeffer, 1 gr. Zwiebel 3 Matjes- Doppelfilets 100 gr. grüne Oliven 4 Stiele Petersilie...
Hanseatentorte, oder wie ich schon wieder jede menge backe
Drink sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 125 gr. Butter 125 gr. Zucker 5 Eigelb 150 gr. Mehl, 2 Teel. Backpulver zu einemTeig rühren.
Ziegenkäse bruschetta mit aprikose und kräutern
Appetizer sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 200 gr. Ziegenfrischkäse 1 Aprikose, sehr reif Thymian, 2 Stengel Rosmarin, ca. 3 cm Stengel 1 kleine Zehe Knoblauch Salz, Pfeffer, Zucker...
Erbse mit minze und wasabi
Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 600 Gramm TK-Erbsen 1 Liter Gemüsefond 1 Becher Schmand 3 Teel.Wasabi Salz, weißer Pfeffer, Minze ggf. frische Erbsensprossen
Kartoffelschnee mit mohn
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 4 Kartofffeln 125 ml Milch, 100 ml. süße Sahne Muskatnuss gerieben Salz, Pfeffer 1 Teel. 2 Lammfilets Olivenöl Butter Rosmari Thymian Salz,...
Ananas ketchup - fruchtig und scharf
Andere sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: 1 kg. fleischige Tomaten, schön reif 500 gr. sehr reife Ananas 3 große Zwiebeln 100 ml. Holunderessig 50 gr. Salz 250 gr. Zucker 1/2 Teel....