Petitchef

SPITZKOHL, "SCHNOBELUX" und SCHWÄBISCH-HÄLLISCHES

Hauptgericht
2 Portionen
10 min
20 min
sehr einfach

Zutaten

2

Vorbereitung

  • Rind- und Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch mit geräuchertem Bauchfleisch in Fett glasig dünsten. Mit Wasser auffüllen, dann das gewürzte Fleisch dazu geben und eine Stunde köcheln. Das grobgeschnittene Kraut, die Kartoffelscheibchen und den Kümmel in den Topf geben und noch 20 Minuten köcheln
  • Rind- und Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch mit geräuchertem Bauchfleisch in Fett glasig dünsten.


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