Aztekisches chili con carne

Zutaten

• 500 g Rinderhüfte,
• 2 EL Mehl
• 1 mittlere
• 1 halbe Karotte
• 1 Dose Kidney Bohnen
• 1 Liter passierte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 rote Paprika
• Je 1 Prise Pfeffer, Salz und Zucker
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 2 Stückchen Zartbitter-Schokolade
• 3 EL Balsamic