Die mango hat mich noch voll im griff, kokos-crumble mit mango…
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 kg Mango in geschält Saft einer Limette Mark einer Vanilleschote ½ Teelöffel Kardamon-Körner
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Bratkartoffelsalat, im trio mit nürnberger und apfelsenf…
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: Kartoffeln festkochend 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Esslöffel gekörnten Senf Butterschmalz Mayonnaise
Ich schleppe es schon seit monaten mit mir herum, schokomousse…
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200g weiße Schokolade 200g Creme fraîche 2 Esslöffel weißer Portwein oder Sherry 100 ml Sahne 50 g geröstete und gesalzene Macadamia 50 g Zucker
Ananas halva
Andere sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 1 Dose Ananasstücke Fruchteinwaage 340 g 150 g Zucker 3 EL Milch 1 TL Mehl 1 TL Ghee
Kokos-ananas fruchtgummi
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 125 ml Kokosnussmilch 125 ml Ananassaft 44 g Mehl 1 g Kartoffelstärke 80 g Zucker 20 g Traubenzucker 1 Tl Ghee
Atta ladoo - mehl ladoo
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 120 g Mehl 100 g Puderzucker 80 g Ghee 25 g Cashewnüsse 25 g Mandeln 5 Kardamom Kapseln
Besan halwa
Andere sehr einfach 30 min 25 min
Zutaten: 125 g Kichererbsenmehl 240 ml Milch 200 g Zucker 40 g Ghee/Butterschmalz 240 ml kochend heißes Wasser 5 Kardamom Kapselnetwas gehackte Mandeln 1/3...
Mousse au chocolat
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 100 g Zartbitterschokolade 70% Kakaogehalt 80 ml heißes Wasser Optional: 4 EL Granatapfelsirup Granatapfelkerne etwas Kokosraspeln
Pate de fruits mit mango
Andere sehr einfach 40 min 10 min
Zutaten: 280 g Mangopüree 50 ml Orangensaft 6 g Apfelpektin 20 g Zucker 330 g Zucker 40 g Traubenzucker 5 g Zitronensäure mit 1 EL Wasser
Pfannkuchen provenzalisch mit bärlauchöl
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 175 g Mehl 1/4 L Milch 3 Eier verquirlen 1 TL Salz 1 klein geschnittene
Vegetarische enchiladas mit bärlauchcreme
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Mais 1 Zwiebel klein geschnitten 1 Knoblauchzehe klein geschnitten 1 rote Chilischote entkernt und fein geschnitten 1...
Himbeertarte
Andere sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 2 Eier 2 EL Zucker 100 ml flüssige Sahne 100 ml Milch 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver verquirlen.
Quiche lorraine
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Eier 1/4 Liter Sahne 2 EL Milch verquirlen Salz Pfeffer Muskatnuss abschmecken. 200 g geräucherten durchwachsenen Speck und 200 g Hartkäse klein...
Wan tan mit dreierlei dip
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 16 Wan Tan Blätter 2 Frühlingszwiebeln 100 gr Schweinehack 2 Mu Err Pilze, eingeweicht und fein gehackt 1 EL Sojasauce 1 EL gehackter Koriander...
Tomatenbrot mit musik
Vorspeise sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 1 Scheibe Sauerteigbrot, dick geschnitten Salzbutter 1 große San Marzano Tomate 1 kleine Schalotte 1 TL kleinblättriges Basilikum 1 EL Olivenöl 1...
Spaghetti puttanesca reloaded
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 gr Spaghetti 500 gr sonnengereifte frische Tomaten oder 2 gehäufte EL Kapern 2-3 Sardellenfilets 4-6 EL schwarze Oliven ohne Stein 1...
Scharfes kick-ass-curry mit rindfleisch
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 300 gr Rinderhüfte 100 gr kleine grüne Thai-Auberginen 4-5 Stengel Thai-Basilikum 200 gr asiatische Schlangenbohnen 1 grüne Paprika 250 ml...
Börek mit hackfleisch und ein pide a la freestyle
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 16 Yufka-Teig-Blätter 1 Ei 2 EL Naturjoghurt 2 EL Milch 1 EL Öl 250 gr Rinderhackfleisch 4 EL gehackter TK-Spinat 4 EL gehackte Petersilie 1...
Tartelettes aux quetsches à la canelle
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: für den Mandel-Sandteig: 120g Halbweissmehl 50g gemahlene Mandeln 30g Puderzucker 5g Vanillezucker 2g Salz 115g Butter weich1 Ei1 Eiweiss für die...
Ceviche tortilla wrapfinally, here in belgium...
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100 g very fresh perch filet, diced 1 fresh onion, finely chopped 1/8 cucumber, finely diced 1 lemon, juiced 2 cocktail tomatoes, finely diced 1...
Sourdough pizza with asparagus, rhubarb sauce and mintsince i...
Andere sehr einfach 4 stunden 20 min
Zutaten: 600 g flour 100 g sourdough levain 12 g salt 50 ml olive oil 500 g rhubarb 1 tbsp vinegar 1 tbsp honey salt rosmary 400 g green asparagus, thinly...
Salade niçoise1 egg30 g french...
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 egg 30 g french beans 2 tomatoes 1/8 cucumber 1 spring onions, finely chopped 1 artichoke 20g black olives, pitted tuna from the tin basil...
Gefüllte zucchiniblüten mit...
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100 g Quinoa, gegart 2 Tomaten, gewürfelt 1/4 Gurke, fein gewürfelt 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten 1 EL Öl 1 EL Kerne 1 Zitrone, Saft 1...
Feigen-kardamom-marmelade und die liebe zu gewürzenich öffne...
Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 250 g getrocknete Feigen den Saft einer Zitrone 1 TL Orangenblütenwasser 1 Vanilleschote 1 TL Kardamomkörner