Lachsfilet bistro style

Name: Lachsfilet bistro style
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: de
Ingredients: 1 Pfund Lachsfilet mit Haut, entschuppt; 3 Esslöffel Creme de Cassis; 2 Esslöffel Sojasoße; 4 Teelöffel Olivenöl extra vergine; 1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt; schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Drink

4 Portionen

60 min

30 min

sehr einfach

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Zutaten

Zahl der Personen: 4

1 Pfund Lachsfilet mit Haut, entschuppt

3 Esslöffel Creme de Cassis

2 Esslöffel Sojasoße

4 Teelöffel Olivenöl extra vergine

1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung

Creme de Cassis, Knoblauch und Sojasoße zusammen mit 2 Teelöffeln Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren.
Die Marinade über die Lachsfilet Scheiben gießen, den Fisch in der Marinade wenden, großzügig mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle bestreuen und für 60 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Während des Marinierens den Fisch nach 30 Minuten einmal in der Marinade wenden.

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