Ziegenkäse-flan auf rotkohlsalat mit sellerie-cassis-püree

Name: Ziegenkäse-flan auf rotkohlsalat mit sellerie-cassis-püree
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 ml Sahne; 120 g Ziegenkäse; 10 Wacholderbeeren; 5 schwarze Pfefferkörner; schwarzer Pfeffer; Salz; 3 Eier; 4-6 EL Pecorino

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Vorspeise

sehr einfach

45 min

Zutaten

Ziegenkäse-Flan:

300 ml Sahne
120 g Ziegenkäse
10 Wacholderbeeren
5 schwarze Pfefferkörner
schwarzer Pfeffer
Salz
3 Eier
4-6 EL Pecorino