"spicy pasta" für minutenbanausen und gemüseliebhaber

Zutaten

• 1 EL Öl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Peperoni
• 2 große Möhren
• 3 Frühlingzwiebeln
• 400g Tomaten aus der Dose
• 1/4 Liter Gemüsebrühe
• Salz & Pfeffer
• 1/2 TL Zucker
• Pasta nach Belieben

Zubereitung

• Als erstes dürft ihr ein wenig Gemüse schnibbeln. Die Möhren in Sc
• Eibchen, ebenso die Frühlingszwiebeln. Die Peperoni von den Kernen befreien und fein hacken, den Knoblauch würfeln. Nun wird das Öl in einem Topf erhitzt und das Gemüse für 2-3 Minuten angebraten.
• Der Zucker kann nun schon über das Gemüse gestreut werden. Die Tomaten dürfen sich jetzt in den Topf begeben, ebenso die Gemüsebrühe.
• Die Sauce wird jetzt ca. 15 Minuten gekocht und dann darf ein Zauberstab zum Einsatz kommen.

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