Russischer zupfkuchen und "au-pair-erfahrungssuche"

Name: Russischer zupfkuchen und "au-pair-erfahrungssuche"
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: Mehl; 190g Zucker; 1 Vanillezucker; 35g Kakao; 1 Backpulver; 200g Margarine; 1 Ei; 500g Magerquark; 200g Zucker; 250g Margarine; 3 Eier; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Vanillezucker

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sehr einfach

1 h 15 m

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 stunde

Alle trockenen Zutaten für den Teig miteinander vermischen und dann Margarine und Ei dazu.
Nun heißt es kneten, kneten kneten, bis wunderschöne Streusel entstanden sind.
Zwei drittel der Streusel in die gefettete Springform streuseln und ein wenig festdrücken.
Für die Quarkcreme alle Zuteten ordentlich miteinander vermixen und auf dem Teigboden verteilen.
Nun könnt ihr die restlichen Streusel verstreuseln, bis der Zupfkuchen damit bedeckt ist.
Er darf nun für ca. 1 Stunde in den Ofen bis es duftet.

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Zutaten

Für die Creme: