Humus
Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen 1 Knoblauchzehe etwas frische, glatte Petersilie 3-4 EL Olivenöl einige Spritzer Zitronensaft 1-2 TL Sesampaste Pfeffer Salz
Schmecke die Welt
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Limetten-cheesecake
Andere sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 100 g Butter 80 g Butterkekse 1 Pck Vanillezucker 2 Eier 800 g Doppelrahmfrischkäse 100 g Sahne Saft von 2 Limetten 150 g Zucker 3 EL Speisestärke...
Gemüsespaghetti bolognese
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 Zucchini 2 Karotten 500ml kochendes Wasser Für die Soße 500 g Hackfleisch 1 rote Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten 1 Karotte 2 TL Tomatenmark...
Limetten wok mit ingwer und chili
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1-2 Hähnchenbrüste 1/2 Ingwerwurzel 1/2 Chili 1 Karotte 1/2 Zucchini eine Hand voll Kaiserschoten Pak Choi Limettensaft Sojasoße Sesamöl
Schoko-kirsch-kuchen
Andere sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 150 g dunkle Schokolade 250 g Butter 120 g Zucker 5 Eier 250 g gemahlene Mandeln 2 EL Mehl 1 TL Backpulver 2 EL Kakao 1 Glas Sauerkirschen 1...
China-garnelen-pfanne
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1/2 Ingwerknolle 1/2 Chili 1 Beutel TK Garnelen 1 Stange Lauch 1/2 gelbe + 1/2 grüne Zucchini 1-2 Karotten eine Hand voll Erbsenschoten 4 Blätter...
Pain au levain
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Levain 90 g. organic wheat flour T65 53 g. water 20 g. active starter Dough 483 g. organic wheat flour 24 g. organic rye flour 334 g. water 10 g....
Pão alentejano
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Hauptteig 200 g. Hefevorteig aus Hefewasser 190 g. Roggensauerteig 320 g. Wasser 300 g. Bio-Hartweizenmehl 250 g. Bio-Weizenmehl 550 8 g. Honig 15...
Schwäbisches kartoffelbrot
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 300 g. yeast water preferment 124 g. rye levain 90 g. soaker 120 g. warm mashed potatoes 47 g. organic rye flour 249 g. organic bread flour or...
Bio-bauernstuten
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Hefevorteig aus Hefewasser 140 g. Bio-Ruchmehl 100 g. Hefewasser Roggensauerteig 60 g. Bio-Roggenmehl 42 g. Wasser 6 g. Anstellgut Hauptteig...
Pain pai mu tan - organic white tea bread
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 190 g. Vorteig 20 g. Bio-Honig 20 g. Trockenmilchpulver 18,5 g. Butter 6,5 g Salz 197 g. Bio-Weizenmehl 550 108 g. Wasser
Baguette no. 1
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 450 gWei zenmehl 550 50 g Roggen vollkornmehl 10 g Salz Sauerteig und/oder Hefe Wasser
Pain chapeau
Andere sehr einfach 15 min 55 min
Zutaten: 55 g. Bio-Weizenmehl T65 43 g. Wasser 6 g. aktives Anstellgut Teig Sauerteig 15 g. Bio-Hartweizenmehl 298 g. Bio-Weizenmehl T65 190 g. Wasser 8 g....
Kaisersemmeln, handgeschlagen
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 130 g. organic All-Purpose Flour 85 g. Yeast-Water, refreshed and active Dough Yeast-Water Preferment 390 g. organic All-Purpose Flour 35 g....
Pain au deux levain
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 40 g. Bio-Roggenvollkornmehl 30 g. Wasser 5 g. Anstellgut, aufgefrischt 40 g. Bio-Weizenmehl T65 50 g. Wasser 10 g. Anstellgut, Teig...
Donauwellen
Andere sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 150g Butter 150g Zucker 2 Eier 125g Mehl 125g Stärke 1/2 Pk. Backpulver 1 1/2 EL Kakao50ml Milch1/2 Glas Schattenmorellen Topping: 250g...
Thai-salat "surf 'n' turf"
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Beefsteak 12 Riesengarnelen ca. 100g Salatmix 1 kleine rote Paprika 1 kleine Karotte 1 rote Chilischote 1 EL Sojasauce 2-3 EL Limettensaft 2 EL...
Ciabatta mit parmaschinken und cantaloupe
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g Frischkäse 1 Bund Basilikum 1 kleines Ciabatta-Brot 200 g hauchdünner Parmaschinken ½ Cantaloupe 1 Prise Zucker Meersalz schwarzer Pfeffer...
Crostini "tricolore" italia
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1-2 reife Tomaten 50 g Fetakäse 1 TL Rotweinessig 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe 1 Prise Zucker 150 g Büffelmozzarella 100 g entsteinte grüne...
Currykissen mit orangenbutter
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 200 g Mehl 1 TL Currypulver 1 EL Honig 1 Bio-Orange 100 g weiche Butter 10 g frische Hefe Meersalz schwarzer Pfeffer 1 kleine Prise Zucker...
Gebratener chilifisch auf süßkartoffel-limetten-püree
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 4 kleine Fischfilets 800 g Süßkartoffeln 1 Bio-Limette 1 rote Chilischote 1 EL Butter Meersalz schwarzer Pfeffer 1 EL Sauerrahm frischer Koriander...
Kleine meersalzkartoffeln mit grüner und weißer mojo
Andere sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 kg Drillingskartoffeln 1 Bund Petersilie 1 Bund Koriander 20 g gehackte Mandeln 5-6 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe ½ TL gemahlener Kreuzkümmel 1...
Linguine in salbei-walnussbutter mit kirschtomaten
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 400 g Linguine 400 g Kirschtomaten 1 Schalotte 3-4 Stiele Salbei 75 g Walnusskerne 75-100 g Butter 50 g Parmesan Meersalz schwarzer Pfeffer