Petitchef
PETITCHEF

Schokobrownies american style


Zutaten

350 g weiche Butter
250g Zucker
220 g reduziert
180g werd
9 Eigelb
220g zartbitter Schokolade
150g geröstete Nüsse
120g geröstete Haselnüsse
70 g Mehl
9 Eiweiss

Vorbereitung

Etappe 1

Nüsse klein hacken und mit dem Mehl mischen.

Etappe 2

Butter mit Hälfte des Zuckers schaumig rühren.

Etappe 3

Eigelbe nach und nach unterrühren
Geschmolzene Schkolade dazu geben.
Eiweiß mit der anderen Hälfte des Zuckers steif schlagen
und dem Schokogemisch unterrühren.

Etappe 4

In eine Backform geben
und bevor es im Ofen bei 180° ca. 20 min gebacken wird, noch eine Prise Liebe drüber streuen

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