Name: American brownie cake (amerikanischer schokoladenkuchen)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 200 g butter; 7 el kakaopulver; 220 g mehl; 1 tl backpulver; 280 g zucker; ½ tl salz; 1 vanilleschote; 2 eier; 150 g saure sahne; 200 g puderzucker; 50 g butter; 7 tl kakaopulver

Zutaten

200 g butter
7 el kakaopulver
220 g mehl
1 tl backpulver
280 g zucker
½ tl salz
1 vanilleschote
2 eier
150 g saure sahne

Für die glasur:

200 g puderzucker
50 g butter
7 tl kakaopulver

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit50 min

Den backofen auf 175° vorheizen. die form mit butter fetten.
Die butter in einem topf schmelzen lassen, den kakao & 1/8 l wasser unterrühren.
Mehl & backpulver in eine schüssel sieben, mit dem zucker & salz vermischen.
Die vanilleschote längs aufschlitzen, das mark herauskratzen & dazugeben.
Die kakaobutter, eier & sahne gründlich mit dem mehl verrühren.
Den teig in die form füllen & im ofen auf der mittleren schiene 45-50 minuten backen.
Anschließend auskühlen lassen.
Für die glasur den puderzucker mit 5 el wasser verrühren.
Die butter schmelzen lassen, den kakao & den puderzucker dazugeben & alles gründlich verrühren.
Den kuchen mit der glasur bestreichen.