Amerikanische vollkorntaler und ein bisschen aufklärung

Name: Amerikanische vollkorntaler und ein bisschen aufklärung
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 Eier; 120g weißer Zucker; 150g brauner Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Salz; 1 TL Backpulver; 200g weiche Margarine oder Butter; 380g Weizen-Vollkornmehl; 200g Nuss-Schokolade grob gehackt

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Andere

sehr einfach

40 min

Zutaten

2 Eier
120g weißer Zucker
150g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Salz
1 TL Backpulver
200g weiche Margarine oder Butter
380g Weizen-Vollkornmehl
200g Nuss-Schokolade grob gehackt

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

Die Eier mit dem Zucker sehr schaumig schlagen. Ein bisschen Geduld darf sein.
Dann Salz, Backpulver und Margarine dazu und einen glatten Teig herstellen.
Anschließend das Mehl unterrühren. Achtung, der Teig ist ein wenig fester, aber das muss so sein.
Nun noch die Schokolade unterheben und dann ab in den Kühlschrank. Wer klebrige Finger leiden kann, kann diesen Schritt aber auch überspringen.
Den Ofen auf 180° C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, die Hände anfeuchten und Kugeln formen.
Die Größe dürft ihr euch selber auswählen, allerdings sollten alle recht einheitlich sein.
Diese legt ihr nun mit größerem Abstand auf das Backbelch und drückt sie noch ein wenig platt, bevor sie in den Ofen geschoben werden.
Achtet darauf, dass die Kreise auch Kreise sind, sonst habt ihr keine Cookies sondern Kuhflatschen. Aber die schmecken bestimmt auch.
Wenn alle Kugeln einen Platz gefunden haben, dann darf das Blech für ca. 15-20 Minuten in den Ofen. Wenn die Ränder ein wenig braun sind und die Kekse duften, sind die Cookies gut.
Sie sind noch ziemlich weich, aber auch das ist korrekt und so berechnet.