Zürcher geschnetzeltes / "tocanitä" stil zürcher-elvetia

Name: Zürcher geschnetzeltes / "tocanitä" stil zürcher-elvetia
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 600 g Kalbsschnitzel; 600g carne de vitel; Mehl/ Faina; 50 g Butter; 50 g unt; Zwiebel; Ceapä; 1 dl Weisswein; 1 dl vin alb; Salz; Pfeffer; 1 dl Rahm; Sare; piper; 1 dl smäntäna

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Hauptgericht

sehr einfach

35 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Die Kalbsschnitzel, dünne schmale Streifen, mit Mehl bestäuben.
Carnea von Vitel Kissen sich in felii subtiri wenn pe ist presarä faina deasupra.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, bis.
Das Fleisch und braten bei starker Hitze unter ständigem Drehen etwas mehr als eine Minute, so dass das Fleisch geht davon aus, um eine weiße Färbung.
Untul Selbst topeste intr-o cratita ist, wenn cäleste CEAPA. Wenn Adauga carnea, wenn der Ausleger ist puternic prajeste timp minim 1 minut, amestecind continuu Pina cind, carnea sind o Culoare albicioasä.
Mit Weißwein ablöschen, Salz und Pfeffer dazugeben und 2-3 Minuten. Collage mit Sahne.
Se cu stinge Vinul Selbst sareaza wenn pipereaza Mai lasa Inca ist 2-3 Minuten der Stolz. Die Selbst sfirsit Adauga smintina.