Geschnetzeltes mit mie-nudeln

Zutaten

• 40 g Mie Instant-Nudeln {zB. Bamboo Garden Speisestärke}
• 120g Putengeschnetzeltes
• 1/2 teeloffel Paprika-edeldesüß
• Salz
• 1 Teelöffel
• 1/2 essloffel Olivenöl
• 150 g Zucchini
• 200 ml Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel Kaffee mariniertem grünem Pfeffer
• 2 Esslöffel Milch
• Sojasoße 2 c
• 1 Esslöffel Senf
• Frisch oder gefroren gehackte Petersilie {}