Kohlrabiauflauf frei nach schnuppschnuess

Zutaten

• 800 g Kohlrabi mit dem Gurkenhobel geschnitten
• Salz
• Pfeffer
• 100 g Joghurt
• 50 g Sauerrahm
• 1 Ei
• 100 g Gorgonzola in kleine Stückchen
• 1 essloffel Petersilie

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Zubereitung

• Eine flache Schale mit Butter-Stick, verschachtelte Kohlrabi Monolage, ein wenig Salz und Pfeffer würzen.
• Joghurt, Sauerrahm und Ei-Mischung.
• Mit Salz und Pfeffer, gießen Sie die Sauce über die Kohlrabi. Gorgonzola zu verteilen.
• Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze (180 ° C).
  
• Servieren mit Petersilie garniert.

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