Für die Mascarponecreme die Sahne steif schlagen. Mascarpone und den Puderzucker unter die geschlagene Sahne heben. Zum Schluss den Amaretto unterrühren.
Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
In 4 Gläser zunächst jeweils 3 Amarettini legen und mit je 1El Kaffee begießen. Etwas von der Mascarponecreme und den Erdbeerend darauf geben.
Anschließend wieder jeweils 3 Amarettini in die Gläser legen und mit je 1El Kaffee begießen. Nun wieder Mascarponecreme und Erdbeeren darauf verteilen.
