Weintrauben-dessert mit amarettini

Zutaten

• 2 Eiweiss
• 1 Prise Salz
• 2 essloffel Zucker
• 80 g Amarettini-Kekse
• 400 g Weintrauben
• 250 g Mascarpone
• 250 g Magerquark
• 5 essloffel Milch
• 2 Packet Vanillezucker
• 1 Bio-Zitrone
• evtl. 6-9 ganze Amarettini-Kekse zur Dekoration