Tsatziki
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Zutaten
3
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Express-joghurt-kuchen (10 minuten backzeit in der mikrowelle)
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit25 min
- Die Salatgurken schälen, halbieren und den Samenstrang entfernen.
- Hobeln und 1/2 TL Salz darüber streuen. Über Nacht in einem Sieb abtropfen lassen.
- Joghurt in einem, mit einem Leinentuch ausgelegten Sieb über Nacht abtropfen lassen.
- Am nächsten Tag die Gurke gut ausdrücken und in einer Schüssel mit dem Joghurt, Weißweinessig und Olivenöl mischen.
- Die Knoblauchzehen schälen und im Mörser mit einer Prise Salz zerdrücken. Unter die Joghurtmischung heben und mit Salz abschmecken.
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