Petitchef

Möhren-schinken-clafoutis

Andere
3 Portionen
15 min
40 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 3
500 g  geschälte

1 klein geschnittene Knoblauchzehe

1 Lorbeerblatt

150 ml Gemüsebrühe

4 Eier

200 ml Sahne

60 g Mehl

2 EL klein geschnittene Petersilie

Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer

75 g In Streifen geschnittener Kochschinken

Vorbereitung

  • Möhren Knoblauch und Lorbeerblatt in der Gemüsebrühe 15 Min. garen,
    Lorbeerblatt entfernen und etwas auskühlen lassen.
  • Eier, Sahne, Mehl, Petersilie und Gewürze miteinander verquirlen,
    Möhren mit samt Brühe und Schinken vorsichtig unterrühren,
    in eine gefettete Form geben,
  • ca. 40 Minuten bei 180° Heißluft backen.





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