Möhren-schinken-clafoutis

Zutaten

• 500 g  geschälte
• 1 klein geschnittene Knoblauchzehe
• 1 Lorbeerblatt
• 150 ml Gemüsebrühe
• 4 Eier
• 200 ml Sahne
• 60 g Mehl
• 2 EL klein geschnittene Petersilie
• Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer
• 75 g In Streifen geschnittener Kochschinken