Aprikosen-clafoutis

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Snacks
sehr einfach
1 h 10 m
387 Kcal

Ersetzen Sie in Ihrem nächsten Clafoutis die traditionellen Kirschen durch Aprikosen! Dieses super einfache Rezept bringt die Sommerfrucht als Dessert wunderbar zur Geltung :-) Für noch mehr Genuss geben Sie ein paar geröstete Mandeln dazu – und dann ab an den Tisch! Schritt für Schritt erklären wir Ihnen die Zubereitung dieses Clafoutis – mit Fotos, schriftlich und auch in einem Video, das Sie am Ende finden :-).

Zutaten

6

Materialien

  • Eine Form mit 24 cm Durchmesser

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min
Wartezeit10 min
Kochzeit40 min
  • Aprikosen-Clafoutis - Zubereitung Schritt 1Die Mandelblättchen in einer heißen Pfanne unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten rösten. Beiseitestellen und abkühlen lassen.
  • Aprikosen-Clafoutis - Zubereitung Schritt 2Die Aprikosen waschen, halbieren und in eine gebutterte und bemehlte Form legen.
  • Aprikosen-Clafoutis - Zubereitung Schritt 3Die Eier mit der Milch und der Vanille verrühren.
    Die gemahlenen Mandeln, das Mehl und 90 g braunen Zucker separat vermischen.
    Beide Mischungen miteinander verrühren.
  • Aprikosen-Clafoutis - Zubereitung Schritt 4Die Butter schmelzen und unter den Teig rühren. Den Teig über die Aprikosen gießen.
  • Aprikosen-Clafoutis - Zubereitung Schritt 5Mit dem restlichen braunen Zucker und den gerösteten Mandeln bestreuen und 30–35 Minuten bei 180 °C im Backofen backen.
  • Aprikosen-Clafoutis - Zubereitung Schritt 6Fertig!

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FAQ ❓

Wie kann ich mein Aprikosen-Clafoutis noch aromatischer machen?

Sie können geröstete Mandeln, Zimt oder sogar etwas Orangenschale hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
Clafoutis ist ein mit Früchten gebackener Pfannkuchenteig, während Flan aus Eiern und Milch zubereitet wird und oft süß und cremig ist.
Ja, Sie können die Aprikosen je nach Geschmack durch Kirschen, Birnen oder Pflaumen ersetzen.
Im Kühlschrank hält es sich bis zu 3 Tage. Am besten genießen Sie es jedoch frisch, damit sich sein Aroma voll entfalten kann.
Ja, Sie können den Teig vorbereiten und vor der Verwendung für Ihr Clafoutis einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 387Kcal
  • Kohlenhydrate: 34.4g
  • Fett insgesamt: 20.7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6.5g
  • Proteine: 11.5g
  • Fasern: 4.4g
  • Zucker: 27.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
Nährwertangaben für 1 portion (226g)

Koch Utensilien

Ofen
Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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