Zucchini-omelette provençale
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Zutaten
6
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit30 min
- Backofen auf 180° vorheizen,Zucchini grob reiben, salzen, in ein Sieb geben und ca.
- 30 Minuten abtropfen lassen,Eier, Mehl und Milch verquirlen,Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Parmesan, Tabasco, wenig Salz und Pfeffer dazugeben und gut mischenin eine eingefettete mit Paniermehl ausgestreute Form geben und 25 Minuten backen.
- Aus dem Ofen herausholen, mit Öl einpinseln und mit Paniermehl bestreuen,weitere 5 Minuten backen.
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