Zucchini-omelette provençale

Zutaten

• 2 Zucchin
• 3 Eier
• 1 EL Meh
• 2 EL Milch
• 1 klein geschnittene Zwiebel
• 2 klein geschnittene Knoblauchzehen
• 40 g Parmesan
• 1 Spur Tabasco
• Salz und Pfefferetwas
• Olivenöletwas
• Paniermehl