Möhren-gratin

Zutaten

• 2 fein gehackte Schalotten
• Ein wenig Olivenöl
• 200 g fein geriebene Karotten
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 essloffel gehackter Schnittlauch
• 2 Eier
• 200 ml Sahne
• 80 g geriebener Emmentaler
• Salz
• Pfeffer
• Curry
• Dill