Bruschetta mit feigen, parmesan und parmaschinken

Name: Bruschetta mit feigen, parmesan und parmaschinken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Scheiben Toastbrot; Olivenöl; 4 Scheiben Parmaschinken; Parmesanspäne; 2 sehr reife Feigen; einige Basilikumblätter

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Appetizer

sehr einfach

20 min

175 Kcal

Lust auf süß-herzhafte Bruschetta? Für die süße Note gibt es nichts Besseres als Obst :-) Da gerade Feigensaison ist, nutzen wir die Gelegenheit und geben Feigen zu unserer Bruschetta. Für den herzhaften Geschmack sorgt die Kombination aus Parmaschinken und Parmesan!

Zutaten

4 Scheiben Toastbrot
Olivenöl
4 Scheiben Parmaschinken
Parmesanspäne
2 sehr reife Feigen
einige Basilikumblätter

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Die Toastbrotscheiben rösten und mit Olivenöl bestreichen.
Die Parmaschinkenscheiben in Stücke teilen und zusammen mit den Parmesanspänen darauf verteilen.
Die Feigen in acht Stücke schneiden und einige davon auf der Bruschetta verteilen.
10 Minuten bei 180 °C backen.
Ein bis zwei Basilikumblätter auf die Bruschetta geben. Fertig!

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Beobachtungen

Die Feigen: Wenn die Feigen in eurem Obstkorb langsam schrumpelig werden, müsst ihr sie nicht wegwerfen! Für dieses Rezept sind sie perfekt ;-)

Für mehr Geschmack: Wenn ihr Knoblauch mögt, nehmt eine Knoblauchzehe und reibt sie kurz vor dem Belegen über die gerösteten Brotscheiben.