Überbackenes bruschetta mit mozzarella
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Zutaten
5
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Zubereitung
Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit15 min
- Das Baguette in 10 Scheiben schneiden, dabei den Anfang beiseite legen . Die Baguettescheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Nun die Tomaten waschen, halbieren und vierteln. Mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern abschmecken. Die Masse gut vermengen und etwa 30min durchziehen lassen.
- Als Nächstes die Tomaten auf den Baguettescheiben verteilen. Etwas einziehen lassen .
- Währenddessen den Mozzarella in Scheiben schneiden und diese halbieren. Doppelt auf eine Seite der Bruschetta legen und im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 15min überbacken.
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