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Mafé-rindfleisch (die einfache variante und immer so köstlich!)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 h 15 m

Zutaten: 500gr Rindereintopf 2 Süßkartoffeln (400g) 500 ml Wasser 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 Esslöffel Tomatenpüree 6 Esslöffel Erdnussbutter Olivenöl Salz

Asiatische tacos: lachstartar in reis-chips

Appetizer sehr einfach 15 min 1 min

Zutaten: 2 Blätter Reis neutrales Öl (zum Frittieren) 1 Lachs- oder Forellensteak (125 g, tiefgefroren und aufgetaut) 2 Esslöffel Mayonnaise 1 Esslöffel...

Gefüllte nachos, perfekt für einen aperitif!

Appetizer sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 200 gr Tortillachips 150 gr geriebener Cheddarkäse Fleisch: 1 Spritzer Olivenöl 1/2 weiße Zwiebel 100 g Hackfleisch (hier Rind) 1 Knoblauchzehe...

Lavash kebab-spieße mit tortillas, einfach im airfryer zubereitet!

Hauptgericht sehr einfach 15 min 16 min

Zutaten: 6 große Tortillas (oder 7 mittelgroße) 1 Zwiebel 1/2 Paprikaschote 1 Knoblauchzehe 30 gr Petersilie Salz Pfeffer 1/2 TL gemahlener Paprika 500 gr...

Hausgemachte getrocknete entenbrust

Appetizer sehr einfach 20 min

Zutaten: 1 frische Entenbrust 1 kg grobes Salz Pfeffer

Brasilianische kokosnussmuffins - queijadinhas

Snacks sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 25 cl Kokosmilch 200 g Kokosnussraspeln 4 Eier 20 gr geriebener Parmesan (2 Esslöffel) 24 gr Butter (2 Esslöffel) 23 gr Mehl (3 Esslöffel) 40 cl...

Einfacher reis mit tintenfisch

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 2 Schalotten 1 grüne Paprika 1 rote Paprika 2 Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Paprika de la vera 300 g Tintenfisch 180 g Rundreis (Typ Bomba)...

Gebackene kastanien, tricks und garzeiten für ein perfektes ergebnis!

Andere sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 500 g Kastanien Wasser

Tzatziki, die griechische sauce mit gurken und joghurt

Appetizer sehr einfach 15 min

Zutaten: 1 Gurke 1 griechischer Joghurt ein paar Minzblätter 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer

Kabeljau-ceviche

Vorspeise sehr einfach 15 min

Zutaten: 1 Kabeljaufilet 1 Limette (Saft) 6 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer 1 grüne Paprika 1 Tomate 1/2 Zwiebel 1/2 Mango Koriander

Knisterkuchen, der super knusprige und einfach zuzubereitende kuchen – easy turkish laz borek

Snacks sehr einfach 15 min 50 min

Zutaten: 1 Päckchen Filoblätter (oder Teigblätter) 100g Butter (geschmolzen) 2 Eier 240 ml Milch 100 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 40 g Pistazien Sirup: 100...

Korallenlinsen-dahl leicht gemacht

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 1 EL neutrales Öl (Sonnenblumen) 1 Zwiebel 1 TL Kreuzkümmel 1 Knoblauchzehe 1 TL gemahlener Ingwer (oder 1 cm frischer Ingwer) 1 Gewürznelke 1...

Venezolanische arepas, glutenfreie brötchen mit nur 3 zutaten

Beilage sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 625 ml warmes Wasser (2,5 Tassen) 320 g vorgekochtes Maismehl (2 Tassen) 2 TL Salz 1 TL Olivenöl (optional)

Lachs nach koreanischer art mit gochujang-sauce, fertig in 8 minuten

Hauptgericht sehr einfach 5 min 8 min

Zutaten: 1 Lachsfilet 1 EL Gochujang (fermentierte Chilipaste) 1/2 EL Sesamöl 1 TL Reisessig 1/2 Knoblauchzehe 1 kleines Stück frischer Ingwer 1 TL...

Ichigo sando, das japanische erdbeer-sandwich!

Snacks sehr einfach 10 min

Zutaten: 5 Erdbeeren (gleicher Größe) 2 Scheiben Toastbrot ohne Kruste 20 cl Vollmilch (30 % Fett) 1 Esslöffel gezuckerte Kondensmilch (oder mehr)

Cremiger dinkelsalat mit zucchini, auberginen und kirschtomaten

Hauptgericht sehr einfach 25 min 40 min

Zutaten: 150 g Perlendinkel 1 große Zucchini 1 kleine Aubergine 12 Kirschtomaten 90 g griechischer Joghurt 1 Zitrone (unbehandelt) 10 frische Minzblätter...

Nivea-salat (hornbohnen) mit thunfisch, eiern und oliven: der portugiesische klassiker!

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 reife Tomate 400 g gekochte Nuebe (Cornille-Bohnen) 1 Dose Thunfisch in Olivenöl 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Apfelessig Salz...

Nudeln mit stracciatella und cremiger tomate: der erste gang ist in 10 minuten fertig

Hauptgericht sehr einfach 1 min 12 min

Zutaten: 200 g Nudeln (wir mezze maniche) 100 g Stracciatella 250 g Tomatenpüree 4 frische Basilikumblätter 1 Knoblauchzehe geriebener Parmesankäse nach...

Orzo-nudelsalat mit lachs und zucchini

Hauptgericht sehr einfach 10 min 12 min

Zutaten: 150 gr Orzo-Nudeln 1 Lachssteak (hier 130 gr, tiefgefroren) 1/2 Zitrone (Saft + Zesten) 10 gr Rucola-Salat 1 Zucchini (hier 230 gr) 20 gr...

Ultrafeines italienisches sandwich mit mortadella und burrata

Hauptgericht sehr einfach 10 min

Zutaten: 1 Baguette 3 Teelöffel grüne Pestosauce 4 Scheiben Mortadella 1 Handvoll Rucola-Salat 4 getrocknete Tomaten 200 g Burrata 1 Spritzer Olivenöl 1...

Zucchini-carbonara: das leicht zu machende vegetarische rezept

Hauptgericht sehr einfach 7 min 12 min

Zutaten: 180 g Nudeln (wir Rigatoni) 1 mittelgroße Zucchini 1 ganzes Ei 1 Eigelb 60 g geriebener Pecorino-Käse (oder Parmesan) Olivenöl zum Abschmecken Salz...

Würziger gurkensalat mit erdnüssen

Vorspeise sehr einfach 10 min 2 min

Zutaten: 1 Gurke 1 Esslöffel gehackte Erdnüsse 1/2 Esslöffel helle Sesamsamen 1 Knoblauchzehe (klein) 1 Teelöffel Chiliflocken 1 Teelöffel Salz (oder...

Gefüllte tortillas nach art der gebackenen quesadillas mit einer würzigen rindfleischfüllung

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 3 Tortillas (groß) 1 Teelöffel Sesamöl 350 g Rinderhackfleisch 3 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel brauner Zucker (oder Honig) 1 Knoblauchzehe 1...

Mochi cookies mit ube

Nachtisch sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: Der Teig für die Mochi: 80 g Mehl aus klebrigem Reis 20 g weißer Zucker 120 ml Milch 10 g Butter (Pomade) Der Teig für die Kekse: 90 g Butter...