Gurken gefüllt mit reis, räucherlachs, avocado und minze
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 40 g Reis 1 Gurke 1/2 Avocado 1 Scheibe Räucherlachs (oder geräucherte Forelle) einige Minzblätter Sesamsamen Röstzwiebeln
Schmecke die Welt
4040 Rezepte
Wie macht man reis für sushi?
Beilage sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: Reis (Sushi) : 400 g Kurzkornreis Wasser (um die Stärke vom Reis ab zu waschen) 700 ml Wasser (zum Kochen) Zubereitung des Essigs: 70 ml Reisessig...
Blätterteigkuchen mit kirschen
Nachtisch sehr einfach 25 min 40 min
Zutaten: 2 Blätterteigplatten 500 g entsteinte Kirschen 25 g Maisstärke 50 g Zucker Saft von 1/2 Zitrone 1 Ei
Pasta al limone - pasta mit zitrone (ihr zukünftiges lieblingsgericht!)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 8 min
Zutaten: 200g Liguine (oder andere lange Nudeln) 1 Zitrone 30g Butter 80g geriebener Parmesankäse Einige Zweige glatte Petersilie Salz Pfeffer
Tajine mit hühnchen, zitrone und oliven (hypereinfach zu machen!)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 3 Hähnchenschenkel mit Rücken 1 kandierte Zitrone 500ml Wasser 150 g entkernte grüne Oliven 1 EL Ras el Hanout 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 5...
Gefüllte nachos, perfekt für einen aperitif!
Appetizer sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 200 gr Tortillachips 150 gr geriebener Cheddarkäse Fleisch: 1 Spritzer Olivenöl 1/2 weiße Zwiebel 100 g Hackfleisch (hier Rind) 1 Knoblauchzehe...
Mango-bingsu, die köstliche koreanische nachspeise mit mango, die weltweit ein hit ist
Nachtisch sehr einfach 15 min 4 min
Zutaten: 2 Mangos (1 für die Coulis und 1 zum Würfeln) 400 ml Vollmilch 70 g gezuckerte Kondensmilch 100 ml Wasser 10 g Zitronensaft (2 Teelöffel) 15 g...
Gebackene kastanien, tricks und garzeiten für ein perfektes ergebnis!
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g Kastanien Wasser
Knisterkuchen, der super knusprige und einfach zuzubereitende kuchen – easy turkish laz borek
Snacks sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 1 Päckchen Filoblätter (oder Teigblätter) 100g Butter (geschmolzen) 2 Eier 240 ml Milch 100 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 40 g Pistazien Sirup: 100...
Spaghetti alla fuoco di bacco: rotwein-pasta, die etwas besonderes auf den tisch bringt
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 360 g Spaghetti 750 ml Rotwein 8 Teelöffel Tomatenmark 40 g geriebener Parmesankäse (oder Grana Padano) Schwarze Oliven zum Abschmecken (etwa 4/5...
Mango-sago, das asiatische dessert mit tapioka und mango, das durch seine einfachheit besticht.
Nachtisch sehr einfach 30 min 18 min
Zutaten: 2 Mangos (1 für das Fruchtfleisch, 1 zum Würfeln) 100 g getrocknete Tapioka-Perlen 60 g gezuckerte Kondensmilch (nach Geschmack) 80 ml Milch 1,5 g...
Lavash kebab-spieße mit tortillas, einfach im airfryer zubereitet!
Hauptgericht sehr einfach 15 min 16 min
Zutaten: 6 große Tortillas (oder 7 mittelgroße) 1 Zwiebel 1/2 Paprikaschote 1 Knoblauchzehe 30 gr Petersilie Salz Pfeffer 1/2 TL gemahlener Paprika 500 gr...
Buchweizenröllchen mit lachs
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: Für ca. 15 Rouladen : 1 Buchweizenfladen 3 Scheiben geräucherter Lachs 80 g Frischkäse 1 TL gehackter Schnittlauch
Mousseline-creme
Andere sehr einfach 30 min 10 min
Zutaten: 42 cl Milch 4 Eigelb 125 gr Zucker 60 gr Maizena 190 gr Butter (90 gr + 100 gr). Aroma nach Wahl
Tarte tatin mit auberginen: die herzhafte variante ist der hammer!
Beilage sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 2 Auberginen 1 Mürbeteig 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Esslöffel Honig 1 gelbe Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel getrockneter Oregano 25 cl Wasser...
Was kann man mit tortillas machen? ein gericht mit pizzageschmack zum teilen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 Weizentortillas (oder Mais) 20 cl Tomatensoße Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Geschmack) Oregano (nach Geschmack) Knoblauchpulver (nach...
Zucchini-pesto, das schnelle und leckere rezept zum nachkochen
Andere sehr einfach 10 min
Zutaten: 300 g Zucchini 35 g Pinienkerne 25 g natives Olivenöl extra 35 g geriebener Parmesan 7 Basilikumblätter 1/2 Knoblauchzehe
Selbstgemachte pfeffersauce: cremig, duftend und supereinfach!
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Schalotte 20 gr Butter 15 gr Pfeffer 8 cl Cognac 15 cl Rinderbrühe 1 Teelöffel Maizena 10 cl flüssige Sahne (30% Fett) Salz
Kartoffelgratin mit pilzen
Beilage sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 450 gr Kartoffeln 200 gr Champignons (hier Champignons) 20 gr Butter 20 cl saure Sahne 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte Salz Pfeffer Petersilie...
Gebackener feta mit getrockneten tomaten und oliven, mediterrane art
Appetizer sehr einfach 5 min 22 min
Zutaten: 60 ml Olivenöl 3 Knoblauchzehen, gehackt ½ Teelöffel Oregano ½ Teelöffel getrockneter Thymian ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin 1 Prise Chili 250 g...
Zitronen-tiramisu, ein klassiker mit säuerlichem geschmack neu interpretiert
Nachtisch sehr einfach 30 min 10 min
Zutaten: Die Zitronencreme: 5 Eier 2 Zitronen (Saft + Zesten von 1 Zitrone) 120 g Zucker 15 g Maizena 120 g Butter 1 Zitrone (Saft) Die Tiramisu-Creme: 2...
Panierte götterspeise mit airfryer-granulatkartoffeln
Hauptgericht sehr einfach 5 min 16 min
Zutaten: 1 Käse Caprice des dieux (Format 300gr) 30 gr Mehl 60 gr Semmelbrösel 2 Eier Für die Kartoffeln: 500 g Schrotkartoffeln 1 Teelöffel Knoblauchgrieß...
Huevos rancheros: das kultige und schmackhafte mexikanische rezept
Hauptgericht sehr einfach 25 min 30 min
Zutaten: Für die Grundsauce: 500 g reife Tomaten (ca. 4 Stück) 1/2 weiße Zwiebel ½ Jalapeño (je nach Schärfegrad anpassen) 1 Esslöffel Limettensaft 1...
Rohe tomatensauce voller geschmack, ideal zum belegen von pizza oder pinsa
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 200 g geschälte Tomaten (hier zerkleinert, oder 200 g ganze Tomaten) 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer 1 kleine Knoblauchzehe