Kabeljau in sahnesoße, traditionelles portugiesisches rezept
Hauptgericht einfach 30 min 35 min
Zutaten: 700 g entsalzter Kabeljau 600 ml Milch 1 Zwiebel 2 EL Mehl 1 kg Kartoffeln 200 ml flüssige Sahne 200 g geriebener Käse Salz Pfeffer Olivenöl
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Schokoladenmakronen, rezept und tipps
Nachtisch schwer 45 min 15 min
Zutaten: Für die Ganache : 100 ml Sahne 100 gr Schokolade Für die Schalen: 4 Eiweiße (120 gr) 180 gr Puderzucker 150 gr gemahlene Mandeln 4 gr. Kakao
Hausgemachtes cordon bleu
Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: 4 dünne Putenschnitzel 4 Scheiben Käse 2 Scheiben Schinken 2 Eier Semmelbrösel Mehl
Traditionelle apfelkompott
Nachtisch sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 4 geschälte Äpfel 1 Päckchen Vanillezucker Ein bisschen Wasser 1 TL Zitronensaft
Franzbrötchen einfach selbstgemacht.
Snacks einfach 10 min 40 min
Zutaten: 300 ml Milch 75 g Butter 500g Mehl 1 Würfel Blockhefe 70 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Priese Sale Zimtfüllung: 100 g Weiche Butter 100 g...
Quesadillas mit huhn und avocado
Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 4 Weizentortillas 100 g Hähnchenfleisch 1/2 grüne Paprikaschote 1/2 rote Paprikaschote 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Esslöffel Tomatensoße 150 g...
In sojasauce und honig mariniertes hähnchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: 2 Hähnchenbrüste (250gr) 2 EL Sojasauce 1 Esslöffel Sesamöl (oder anderes neutrales) 1 Esslöffel Honig 1 Teelöffel frischer Ingwer (oder Pulver) 1...
Guacamole aus erbsen und limetten
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 180 g gekochte Erbsen, abgetropft (1 Dose) 30ml Limette 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL gemahlene Chilischote 2 Zweige frischer Koriander
Fondant-caprese-torte
Snacks sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 gr dunkle Dessertschokolade 150 gr Butter 200 gr gemahlene Mandeln 50 gr Puderzucker 40 gr Zucker 5 Eier
Lauchsuppe mit kokosmilch und curry
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Zwiebel 500 gr Lauch Salz Pfeffer 1 (großer) Esslöffel Curry 20 cl Kokosmilch Zum Garnieren: Koriander Erdnüsse
Tagliatelle-feta-kirschtomaten – gebackene feta-nudeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 250 g Tagliatelle 500 g Kirschtomaten 150 g Feta 1 TL Fleur de Sel 1 TL Pfeffer 1 TL getrockneter Rosmarin 90ml Olivenöl 3 Knoblauchzehen frisches...
Hausgemachtes grünes pesto – pesto alla genovese
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 30 g frisches Basilikum 30 g Parmesan (oder 15 g Parmesan + 15 g Pecorino) 30 g Pinienkerne 1 Knoblauchzehe 50g Olivenöl (5 EL) Salz und Pfeffer...
Pesto-tortellini-salat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 3 min
Zutaten: 300 g Tortellini 125g Kirschtomaten (ca. 15) 120 g Mini-Mozzarella 3 frische Basilikumblätter 35 g sonnengetrocknete Tomaten (ca. 4) 1/4 rote...
Einfache zitronenmousse
Nachtisch sehr einfach 5 min
Zutaten: 2 Bio-Zitronen (Abrieb und Saft) 250 g Mascarpone 200ml Vollrahm 30 % Fett (sehr kalt) 80 g Puderzucker 3 Eiweiß Dekoration: 1 Zitrone
Venezolanische arepas mit hühnchen und avocado – reina pepiada
Hauptgericht sehr einfach 30 min 15 min
Zutaten: 320 g vorgekochtes Maismehl (2 Tassen) 625 ml warmes Wasser (2 1/2 Tasse) 2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Olivenöl (optional) Das Huhn: 2...
Scharfe koreanische gochujang-sauce für bibimbap und andere rezepte
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 1 EL Gochujang (koreanische fermentierte Chilipaste) 2 TL weißer Zucker 1 EL Sojasauce 1 EL Sesamöl 1 TL Sesamsamen
Mousse au chocolat par excellence
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 200 g dunkle Schokolade 50 g Zucker 4 Eier
Wie kann man japanisches panko-paniermehl selbst herstellen? einfaches und preiswertes rezept
Beilage sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 6 Scheiben Toastbrot (frisch oder altbacken)
Hausgemachter schokoladenmousse-kuchen
Snacks sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 175 g dunkle Schokolade 150 g Butter 200 g Zucker 35 g bitteres Kakaopulver 7 Eier
Big-mac-sauce – das wahre rezept endlich enthüllt!
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 5 ELMayonnaise 2 EL Relish (oder fein gehackte süßsaure Gurken) 1 EL amerikanischer Senf (oder klassischer Senf) 1 EL weißer Essig 1 TL Paprika 1...
Der berühmte "japanische käsekuchen" supereinfach mit 2 zutaten
Nachtisch sehr einfach 5 min
Zutaten: 100 g naturbelassener Skyr-Joghurt 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional) 6 Spekulatius
Rkhama, die marokkanische erdnuss-schokoladen-süßigkeit, die keinen ofen braucht
Nachtisch sehr einfach 30 min
Zutaten: 250 g Erdnüsse (geschält, geröstet und ungesalzen) 200 g Milchschokolade (am besten für Desserts) 240 g weiße Schokolade (am besten für Desserts....
Wie stellt man eine chiboust-creme her?
Andere schwer 1 stunde
Zutaten: Für die Konditorcreme : 50 cl Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 60 gr Zucker 50 gr Maizena 6 Blatt Gelatine Für das italienische Baiser : 5 Eiweiße...
French tacos
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Für die Pommes: 3 Kartoffeln 1 EL Olivenöl Salz Für das Fleisch: 200 g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Spritzer Olivenöl Salz Pfeffer Für die Käsesoße: 25=...