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Venezolanische arepas mit hühnchen und avocado – reina pepiada

Hauptgericht sehr einfach 30 min 15 min

Zutaten: 320 g vorgekochtes Maismehl (2 Tassen) 625 ml Wasser bei Raumtemperatur (2 1/2 Tassen) 2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Olivenöl (optional) Für das...

Scharfe koreanische gochujang-sauce für bibimbap

Beilage sehr einfach 5 min

Zutaten: 1 EL Gochujang (koreanische fermentierte Chilipaste) 2 TL weißer Zucker 1 EL Sojasauce 1 EL Sesamöl 1 TL helle Sesamsamen

Chili con carne mit hackfleisch und kidneybohnen : einfaches rezept

Hauptgericht sehr einfach 30 min 2 stunden

Zutaten: 500 g Hackfleisch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 grüne Paprikaschote 400 g stückige Tomaten 250 g rote Bohnen aus der Dose, abgetropft 150 g Mais 2...

Saftiger schokokuchen mit dunkler schokolade : einfaches rezept

Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 200 g dunkle Kuvertüre 120 g Butter 150 g Zucker 80 g Mehl 3 Eier 11 g Backpulver

Luftige schokoladenmousse – klassisches mousse au chocolat

Nachtisch sehr einfach 20 min

Zutaten: 200 g Zartbitterschokolade 50 g Zucker (optional) 4 Eier

Japanisches panko-paniermehl selber machen: einfaches und günstiges rezept

Beilage sehr einfach 10 min 50 min

Zutaten: 6 Scheiben Toastbrot (frisch oder altbacken)

Hausgemachter schokoladenmousse-kuchen

Snacks sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 175 g Zartbitterschokolade 150 g Butter 200 g Zucker 35 g ungesüßtes Kakaopulver 7 Eier

French tacos

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: Für die Pommes: 3 Kartoffeln 1 EL Olivenöl Salz Für das Fleisch: 200 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 1 Schuss Olivenöl Salz Pfeffer Für die...

Big-mac-sauce – endlich das originalrezept enthüllt!

Beilage sehr einfach 5 min

Zutaten: 5 EL Mayonnaise 2 EL Relish (oder fein gehackte süß-saure Gewürzgurken) 1 EL amerikanischer Senf (oder herkömmlicher Senf) 1 EL weißer Essig 1 TL...

Der berühmte japanische käsekuchen mit 2 zutaten – supereinfach

Nachtisch sehr einfach 5 min

Zutaten: 100 g naturbelassener Skyr-Joghurt 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional) 6 Spekulatius

Rkhama: die marokkanische süßigkeit aus erdnüssen und schokolade, für die man keinen ofen braucht

Nachtisch sehr einfach 30 min

Zutaten: 250 g Erdnüsse (geschält, geröstet und ungesalzen) 200 g Vollmilchschokolade (am besten Kuvertüre) 240 g weiße Schokolade (am besten Kuvertüre; 200...

Chiboust-creme selber machen

Andere schwer 1 stunde

Zutaten: Für die Konditorcreme: 50 cl Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 60 g Zucker 50 g Maisstärke 6 Blatt Gelatine Für das italienische Baiser: 5 Eiweiß 185...

Hausgemachte bolognesesauce - ragù alla bolognese

Beilage sehr einfach 10 min 3 h 20 m

Zutaten: 3 Esslöffel Olivenöl (mehr oder weniger) 70 g Zwiebel (1) 100 g Karotte (1) 50 g Stangensellerie (1) 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin (optional)...

Mango-bingsu: das köstliche koreanische dessert mit mango, das weltweit begeistert

Nachtisch sehr einfach 15 min 4 min

Zutaten: 2 Mangos (1 für das Coulis und 1 zum Würfeln) 400 ml Vollmilch 70 g gezuckerte Kondensmilch 100 ml Wasser 10 g Zitronensaft (2 Teelöffel) 15 g...

Cremige, überbackene cannelloni mit pesto: das einfache und leckere rezept

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 10 getrocknete Cannelloni (oder frische Nudelplatten zum Aufrollen) 250 g Ricotta 30 g geriebener Parmesan (+ 20 g zum Überbacken) 5 Esslöffel...

Bandeja paisa, das kolumbianische gericht voller geschmack und tradition

Appetizer einfach 1 stunde

Zutaten: Für das gezupfte Fleisch: 100 g Rindfleisch 2 Tassen Wasser (460 ml) 1 Tomate 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln Petersilie (nach Geschmack) Für das...

Köfte - die türkischen frikadellen im brot

Hauptgericht sehr einfach --

Zutaten: Fladenbrot oder Pitabrot Joghurt grüne Spitzpaprika gehackte Petersilie rote Zwiebel Zitrone Schafskäse (optional)

Salpicão – brasilianischer salat

Vorspeise sehr einfach 20 min 35 min

Zutaten: Der Salat: 300 g Hähnchenbrust (1 Filet) 1 Karotte 1/2 Apfel 30 g grüne Oliven 80 g Erbsen 80 g Mais 15 g Petersilie Das Dressing: 150 g Quark 2 EL...

Huevos rotos: einfaches spanisches rezept mit kartoffeln und eiern

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 500 g Drillinge 3 EL Olivenöl 12 cl Wasser 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 2 Eier 2 Scheiben...

Blätterteigkranz mit lachs und körnigem senf

Hauptgericht sehr einfach 30 min 20 min

Zutaten: 50 g schwarze Oliven, möglichst entsteint 2 EL grobkörniger Senf 100 g geriebener Mozzarella 1 Zwiebel 2 Lachsfilets (je etwa 100 g) 2 EL Olivenöl...

Unwiderstehliche käse-gougères

Appetizer sehr einfach 20 min 25 min

Zutaten: 25 cl Wasser 75 g Butter 150 g Mehl 3 Eier Salz 150 g geriebener Comté

Herzhafter zucchini-clafoutis mit ziegenkäse

Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min

Zutaten: 2 Zucchini 1 Esslöffel Olivenöl 3 Eier 200 g Ziegenkäse 50 g Mehl (für eine glutenfreie Variante: Maisstärke) 20 cl Milch Salz Pfeffer Kräuter der...

Zartschmelzender ricotta-kuchen: günstig und mit nur 4 zutaten

Nachtisch sehr einfach 5 min 35 min

Zutaten: 1 Ei 250 g Ricotta 2 EL Agavendicksaft (oder 1 EL Honig) 1 EL Speisestärke (oder 1 EL Mehl)

Schokoladen-charlotte – einfaches rezept

Nachtisch sehr einfach 40 min

Zutaten: Für die Mousse: 150 g Zartbitterschokolade 4 Eier 50 g Zucker Für die Charlotte: 30 Löffelbiskuits 1 Schüssel Wasser Für die Ganache: 30 g...