Tatin-törtchen mit kirschtomaten
Vorspeise sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 1 Blätterteig 250 g Kirschtomaten 6 Esslöffel Zucker 2 Esslöffel Balsamico-Essig Parmesan Kräuter der Provence
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Waffeln mit speck, grafschaft und kartoffeln
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 500 gr Kartoffeln 150 gr saure Sahne 2 Eier 50 gr Mehl 30 gr Butter 130 gr geriebener Comté 130 gr Speck Salz (optional) Pfeffer Schnittlauch
Dreifarbiges mürbegebäck, französische flagge
Nachtisch sehr einfach 35 min 10 min
Zutaten: 200 gr Mehl 125 gr Zucker 125 gr weiche Butter 1 Ei 1 Prise Salz Lebensmittelfarben (blau, weiß und rot)
Bechamelsauce, einfaches rezept
Beilage sehr einfach 2 min 10 min
Zutaten: 1/2 Liter Milch 35 gr. Butter 35 g Mehl Salz Pfeffer Muskatnuss
Lasagne mit spinat und ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 25 min 20 min
Zutaten: Für die Bechamel: 50 cl Milch 50 gr Mehl 50 gr Butter Salz Pfeffer Muskatnuss Für den Rest der Lasagne: 600 g gekochter Spinat aus der Dose 2...
Konditorcreme mit vanille, ein klassiker
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 500 ml Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 125 gr Zucker 40 gr Mehl
Kalbsblanquette leicht gemacht
Hauptgericht sehr einfach 25 min 2 stunden
Zutaten: 500 g Kalbsragout 3 Karotten 200 gr Champignons 1 Zwiebel (1 große oder 2 kleine Zwiebeln) 2 Esslöffel Mehl 15 cl Weißwein 1 Bouquet garni 1 Würfel...
Lauchtorte (6 einfache schritte und video)
Hauptgericht sehr einfach 40 min 45 min
Zutaten: 1 Mürbeteig 5 Lauch 2 Schalotten 10 cl Weißwein 15 gr Mehl 18 cl Milch 10 cl Sahne 1 Ei Salz Pfeffer
Mirabellenkuchen
Nachtisch sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 400 gr Mirabellen 20 gr Zucker 1 Mürbeteig
Cocktail mit floc de gascogne : floc beauty
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 4cl weißer Floc de Gascogne 1,5cl Gin 1,5cl Saft aus weißen Trauben 1,5cl Zitronensaft 2 Basilikumblätter
Macarons von gänseleber mit knödeln
Appetizer sehr einfach 15 min 12 min
Zutaten: 4 große, gepuffte Knödel 100 g Gänseleberpastete Pfeffer
Tarte tatin von kartoffeln mit cantal
Hauptgericht sehr einfach 25 min 25 min
Zutaten: 1 kg Kartoffeln 400 g Cantal 1 Mürbeteig Getrocknete Petersilie Salz Pfeffer
Mini tatins von gänseleber
Vorspeise sehr einfach 25 min
Zutaten: 4 Scheiben Gänseleberpastete 4 Scheiben Gewürzbrot 3 Goldene Äpfel 50 ml Amber-Rum 10 gr Zucker Salz Pfeffer 4-Gewürzmischung (Zimt, Pfeffer,...
Las gachas, andalusische creme mit grünem anis und zimt
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 1 Liter Milch 1 Zimtstange Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone Olivenöl 1 TL grüner Anis 3 Esslöffel Mehl 3 Esslöffel Zucker 1 Stück Baguette...
Camembert-torte mit äpfeln
Hauptgericht sehr einfach 30 min 25 min
Zutaten: 1 Blätterteig 1 Camembert 3 Äpfel 50 g geschälte Walnüsse 1 Esslöffel Senf Salz Pfeffer Butter
Marmorkuchen
Nachtisch sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 4 Eier 150 gr Zucker 150 gr Mehl 150 gr Butter 1/2 Päckchen Hefe 1 Prise Salz 2 Päckchen Vanillezucker 100 gr Schokolade
Kabeljaukrapfen auf portugiesische art
Vorspeise einfach 40 min 1 stunde
Zutaten: 400 gr entsalzener Kabeljau 800 gr Kartoffeln 2 Eier 4 Esslöffel Mehl 1 Knoblauchzehe 3 Zweige Petersilie Öl zum Frittieren Salz Pfeffer
Far breton mit pflaumen
Nachtisch sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 75 cl Milch 220 gr Mehl 130 gr Zucker 5 Eier 20 gr Butter 1 Päckchen Vanillezucker 500 gr Pflaumen
Baskisches huhn
Hauptgericht sehr einfach 25 min 55 min
Zutaten: 2 Hähnchenschenkel 2 grüne Paprikaschoten 500 g Tomatenfruchtfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bouquet garni Salz Pfeffer (oder Piment...
Samoussas mit rindfleisch
Hauptgericht sehr einfach 25 min 15 min
Zutaten: 8 Brickblätter 350 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 100 gr Erbsen 3 EL Sojasauce Salz Pfeffer Curry Ingwer frischer Koriander Frittieröl
Milanisches kalbsschnitzel
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 2 Kalbsschnitzel 70 gr Paniermehl 30 gr Parmesan 2 Eier Mehl Salz Pfeffer Knoblauchpulver getrocknete Petersilie
Paris brest, das rezept schritt für schritt
Nachtisch einfach 2 stunden 30 min
Zutaten: Für 1 großes Paris Brest: Der Brandteig : 75 g Mehl 125 g Wasser 50 g Butter 2 Eier 1,5 gr Salz Mandelblättchen Praliné: 60 gr Mandeln 40 gr Zucker...
Traditionelles marokkanisches couscous mit huhn
Hauptgericht sehr einfach 30 min 3 stunden
Zutaten: 4 Hähnchenschenkel 1 Zwiebel 2 Karotten 2 Steckrüben 600 g Kichererbsen 1/2 Kohlkopf 1 Zucchini 1 Bund Petersilie 1 Bund Koriander 500 gr...
Raclette-kuchen
Hauptgericht sehr einfach 30 min 1 stunde
Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 300 gr Raclette-Käse 150 gr Rohschinken 120 gr Mehl 40 gr Butter 15 cl Milch 3 Eier Salz Pfeffer