Tarte mit räucherlachs auf kartoffelboden
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 10 m
Zutaten: Der Boden: 620 g Kartoffeln (4 Stück) Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl (+/-) Der Belag: 150 g griechischer Joghurt 1 kleine Schalotte Salz Pfeffer 1...
Schmecke die Welt
4103 Rezepte
Hähnchenspieße mit satay-soße, eine kulinarische reise nach asien!
Hauptgericht sehr einfach 15 min 16 min
Zutaten: Die Marinade: 1 Esslöffel Öl (hier Sonnenblumenöl) 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Prise Currypulver 1 Prise Kurkumapulver 1 Prise...
Penne all'arrabbiata: ein herzerwärmender italienischer klassiker!
Hauptgericht sehr einfach 5 min 14 min
Zutaten: 180 g Nudeln (Penne Rigate) 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 380 g geschälte Tomaten Petersilie nach Geschmack Salz zum Abschmecken Olivenöl nach...
Pistazien-franui: köstliche himbeeren mit zart schmelzender schokolade und knackiger hülle
Hauptgericht sehr einfach 15 min
Zutaten: 125 g Himbeeren 130 g weiße Kuvertüre Pistazienüberzug: 110 g weiße Kuvertüre 2 Esslöffel Pistazienpaste 10 g Pistazien (geschält und gehackt)
Flan pâtissier: besonders cremig, einfach und gelingsicher
Nachtisch einfach 20 min 35 min
Zutaten: 3 Eier 120 g Zucker 60 cl Milch (vorzugsweise Vollmilch) 60 g Maisstärke (Maizena) 1 Vanilleschote (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt) 20 cl...
Vanille-konditorcreme – ein klassiker
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 500 ml Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 125 g Zucker 40 g Mehl
Baskischer kuchen (gâteau basque) – das rezept ausführlich erklärt
Nachtisch schwer 1 stunde 40 min
Zutaten: Für den Mürbeteig: 300 g Mehl 1 TL Salz 120 g weiche Butter 200 g Zucker 2 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 TL Vanilleextrakt Für die Konditorcreme:...
Mandelhippen
Nachtisch sehr einfach 1 stunde 10 min
Zutaten: Für ein Dutzend Mandelhippen: 125 g Mandelblättchen 2 Eiweiße 80 g Zucker 15 g Mehl 25 g geschmolzene Butter
Galette des rois mit frangipane – französischer dreikönigskuchen
Nachtisch sehr einfach 30 min 30 min
Zutaten: 2 Blätterteigplatten 150 g Zucker 60 g weiche Butter 3 Eier 125 g gemahlene Mandeln
Raclette-kroketten
Vorspeise sehr einfach 30 min 5 min
Zutaten: 300 g Kartoffeln 50 g (Raclette-)Käse 1 Eigelb Salz Pfeffer Muskatnuss 2 Esslöffel Mehl 1 verquirltes Ei 5 Esslöffel Paniermehl Öl zum Frittieren
Scotch eggs – schottische eier im knusprigen wurstbrätmantel
Hauptgericht sehr einfach 25 min 5 min
Zutaten: 4 Eier 250 g Wurstbrät 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Senf Salz Pfeffer Mehl Paniermehl 2 verquirlte Eier
Cannoli mit vanillecreme
Nachtisch einfach 1 stunde 20 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 25 cl Milch 2 Eigelb 1 Vanilleschote 60 g Zucker 30 g Speisestärke 1 Eigelb zum Bestreichen Puderzucker
Mousseline-creme
Andere sehr einfach 30 min 10 min
Zutaten: 42 cl Milch 4 Eigelb 125 g Zucker 60 g Maisstärke 190 g Butter (90 g + 100 g) Aroma nach Wahl
Natillas: spanische eiercreme
Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 500 ml Milch 1 Zimtstange Abrieb einer Zitrone 75 g Zucker 1 EL Maisstärke (Maizena) 3 Eigelb Zimt 4 runde Kekse
Einfacher selbstgemachter limoncello
Drink einfach 20 min
Zutaten: 4 unbehandelte Zitronen 50 cl Wodka oder Fruchtalkohol 400 g Zucker 50 cl Wasser
Prosecco-trauben
Snacks sehr einfach 3 stunden
Zutaten: 500 g Weintrauben 35 cl Prosecco 5 cl Wodka Zucker
Gestürzter mirabellenkuchen mit mandeln
Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für den Belag: 20 Mirabellen 50 g weiche Butter 100 g Zucker 65 g Mandelblättchen Für den Teig: 25 Mirabellen 100 g weiche Butter 1 EL...
Scharfes pizzaöl zum selbermachen
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 25 cl Olivenöl 3 Bird’s-Eye-Chilis 1 Knoblauchzehe 2 Zweige Thymian
Ikea-fleischbällchen mit heller soße
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Für die Fleischbällchen (40 Stück): 500 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Semmelbrösel 1 Ei 5 EL Milch...
Blätterteig-tannenbäume mit zweierlei lachs
Appetizer sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 100 g Frischkäse 1 Stück Lachsfilet (ca. 150 g) 4 Scheiben Räucherlachs 1 Rolle Blätterteig 1 Ei Sesam
Béchamelsauce im thermomix
Andere sehr einfach --
Zutaten: 500 ml teilentrahmte Milch 60 g Mehl 40 g Butter Eine Prise Muskatnuss Salz Pfeffer
Panna cotta mit beerencoulis
Nachtisch sehr einfach 5 min 6 min
Zutaten: 250 ml Schlagsahne 250 ml Vollmilch 1 Teelöffel Vanillearoma 75 g Zucker 6 g Blattgelatine Für das Beerencoulis: 150 g Waldfruchtkonfitüre 2...
Vanille-panna-cotta mit feigensauce
Nachtisch sehr einfach 5 min 6 min
Zutaten: 250 ml frische Sahne 250 ml Vollmilch 1 Teelöffel Vanillearoma 75 g Zucker 6 g Gelatineblätter Für die Feigen-Coulis: 150 g Feigenkonfitüre 2...
Nudeln mit thunfisch, pistazien und zitrone
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 180 g Paccheri 100 g Thunfisch im eigenen Saft Saft von 1/4 Zitrone 80 g geschälte Pistazien 2 Esslöffel natives Olivenöl extra Zwiebel nach Bedarf...