Feta saganaki, das griechische rezept für knusprige feta mit honig
Vorspeise sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 4 Blätterteig 45 g geschmolzene Butter 1/2 EL Pfeffer 150 g Feta (1 Block) 2 ELSesamsamen 4 EL Honig
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Köfte - die türkischen frikadellen im brot
Hauptgericht sehr einfach --
Zutaten: Fladenbrot oder Pitabrot Joghurt grüne Spitzpaprika gehackte Petersilie rote Zwiebel Zitrone Schafskäse (optional)
French tacos
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Für die Pommes: 3 Kartoffeln 1 EL Olivenöl Salz Für das Fleisch: 200 g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Spritzer Olivenöl Salz Pfeffer Für die Käsesoße: 25=...
Hausgemachte bolognesesauce - ragù alla bolognese
Beilage sehr einfach 10 min 3 h 20 m
Zutaten: 3 Esslöffel Olivenöl (+/-) 70 gr Zwiebel (1) 100 gr Karotte (1) 50 gr Stangensellerie (1) 1 TL getrockneter Rosmarin (optional) 500 gr...
Wiener mürbeteig mit kakao
Snacks sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 170 gr weiche Butter 70 gr Puderzucker 20 gr Kakao 1 Eiweiß 185 gr Mehl Haselnusspulver zum Verzieren
Gratin dauphinois das wahre rezept
Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 600 g Kartoffeln 400 ml Milch 1 Knoblauchzehe 150 ml flüssige Sahne 50 gr Butter Salz Pfeffer Muskatnuss
Hausgemachte baileys, der irische whiskey-likör
Drink sehr einfach 15 min
Zutaten: 400 gr gesüßte Kondensmilch 20 cl flüssige Sahne 30 cl Whisky 40 gr geschmolzene Schokolade 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt) 1...
Quiche mit thunfisch und tomate
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 Mürbeteig 4 Eier 20 cl flüssige Sahne 280g Thunfisch aus der Dose, naturbelassen 2 Tomaten Salz Pfeffer Kräuter der Provence
Portugiesischer orangenrollkuchen - torta de laranja
Nachtisch einfach 15 min 15 min
Zutaten: 8 Eier 180 gr. Zucker 2 unbehandelte Orangen 2 EL Maizena 1 Päckchen Backpulver 60 gr Butter 20 gr Zucker zum Verzieren
Schwarze spaghetti mit knoblauch und gulasch. nudeln al nero di seppia
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g schwarze Spaghetti (Nudeln al nero di seppia) 3 Knoblauchzehen 1 getrocknete Chilischote (oder zwei, wenn Sie es scharf mögen) 200 g Gulas...
Im ofen gebratene kartoffeln, das klassische und unfehlbare rezept
Beilage sehr einfach 5 min 40 min
Zutaten: 1 Kg Kartoffeln 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Rosmarin
Zartschmelzender ricotta-kuchen preiswert und mit nur 4 zutaten
Nachtisch sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 1 Ei 250 g Ricotta 2 Esslöffel Agavensirup (oder 1 Esslöffel Honig) 1 Esslöffel Maizena (oder 1 Esslöffel Mehl)
Gyros mit huhn, das griechische sandwich, das sie lieben werden!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 6 min
Zutaten: 2 Pita-Brote 200 g Hähnchenfleisch (hier Nadelstreifen) 1 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel griechischer Joghurt 1 Esslöffel Zitronensaft Salz Pfeffer...
Windbeutel mit vanillecreme
Nachtisch einfach 2 stunden 50 min
Zutaten: Cracker: 50 g Butter 50 g brauner Zucker 50 g Mandelpulver 20 g Mehl 1 TL Vanilleextrakt (optional) Diplomate-Creme (Gebäckcreme + Schlagsahne):...
Hausgemachte spekulatius-kekse
Snacks sehr einfach 1 stunde 15 min
Zutaten: 80 g weiche Butter 140 g Rohrzucker 200 g Mehl 1 EL mit Hefe 3 Eigelb 2 Esslöffel gemahlener Zimtkaffee
Börek mit schafskäse und petersilie
Snacks sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 200 g Schafskäse oder Feta 1 Bd. glatte Petersilie 8 Blätter Yufkateig (dreieckig) 200 ml Sonnenblumenöl
Amaretti, die perfekten italienischen mandel-leckereien zum kaffee!
Snacks sehr einfach 15 min 7 min
Zutaten: 4 Eiweiß 300 g Puderzucker 2 EL Bittermandelextrakt 350 g Mandelpulver
Pilze nach koreanischer art – shiitake-pilze mit gochujang-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Für die Marinade: 100 g Shiitake-Pilze 1 Esslöffel Gochujang-Sauce (fermentierte Chilipaste) 2 EL. Sojasauce 2 EL. Esslöffel Mirin (Sake-Sauce) 1...
New-york cheesecake
Nachtisch sehr einfach 30 min 40 min
Zutaten: Für die Basis: 200 g kleine Butterkekse 80 Gramm Butter Für das Gerät: 900 g Philadelphia (Frischkäse) 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier...
Crêpes gefüllt mit béchamel, käse und schinken
Hauptgericht sehr einfach 15 min 4 min
Zutaten: Crêpesteig: 125 g Mehl 2 Eier 250 ml Milch 1 EL Öl 1 Prise Salz Bechamel: 250 ml Milch 17 g Butter 17 g Mehl Salz Pfeffer Muskatnuss 50 g...
Zitronenkuchen (nicht zu verfehlen)
Snacks sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 80 g Zucker 100 g weiche Butter 2 Eier 2 Biozitronen 125 g Mehl 1 Backpulver 1 Prise Salz
Überbackene cannelloni mit cremigem pesto: das einfache und leckere rezept
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 10 getrocknete Cannelloni (oder frische Nudelblätter zum Rollen) 250 g Ricotta 30 g geriebener Parmesankäse (+20 g für das Gratin) 5 Esslöffel...
Blätterteigkranz mit pesto zum aperitif
Appetizer sehr einfach 25 min 25 min
Zutaten: 2 Blätterteigwaren Pesto 1 Eigelb (optional)
Wie stellt man eine chiboust-creme her?
Andere schwer 1 stunde
Zutaten: Für die Konditorcreme : 50 cl Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 60 gr Zucker 50 gr Maizena 6 Blatt Gelatine Für das italienische Baiser : 5 Eiweiße...