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Pasta mit zucchini und getrockneten tomaten: ein schnelles und köstliches nudelgericht!

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 180 g Nudeln (Fusilli) 1 Zucchini 10 getrocknete Tomaten in Öl 10 cl Weißwein Pfeffer zum Abschmecken Salz nach Belieben Olivenöl 1 Knoblauchzehe

Tzatziki – griechischer gurken-joghurt-dip

Appetizer sehr einfach 15 min

Zutaten: 1 Gurke 1 Becher griechischer Joghurt ein paar Minzblätter 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer

Kabeljau-ceviche

Vorspeise sehr einfach 15 min

Zutaten: 1 Kabeljaufilet 1 Limette (Saft) 6 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer 1 grüne Paprika 1 Tomate 1/2 Zwiebel 1/2 Mango Koriander

Crinkle cake: einfacher, superknuspriger türkischer laz börek

Snacks sehr einfach 15 min 50 min

Zutaten: 1 Packung Filoteigblätter (oder Brickteigblätter) 100 g Butter (geschmolzen) 2 Eier 240 ml Milch 100 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 40 g Pistazien...

Einfaches dal mit roten linsen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 1 EL neutrales Öl (Sonnenblumenöl) 1 Zwiebel 1 TL Kreuzkümmel 1 Knoblauchzehe 1 TL gemahlener Ingwer (oder 1 cm frischer Ingwer) 1 Gewürznelke 1...

Frankreich-tarte in blau, weiß und rot

Nachtisch sehr einfach 30 min 15 min

Zutaten: 1 Mürbeteigboden 125 g Mascarpone 25 cl Schlagsahne (30 % Fett) 1 Vanilleschote 30 g Puderzucker 125 g Heidelbeeren 125 g Himbeeren

Venezolanische arepas: glutenfreie brötchen aus nur 3 zutaten

Beilage sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 625 ml Wasser mit Zimmertemperatur (2,5 Tassen) 320 g vorgekochtes Maismehl (2 Tassen) 2 TL Salz 1 TL Olivenöl (optional)

Ichigo sando, das japanische erdbeer-sandwich!

Snacks sehr einfach 10 min

Zutaten: 5 Erdbeeren (möglichst gleich groß) 2 Scheiben Toastbrot ohne Kruste 20 cl Schlagsahne (30 % Fett) 1 Esslöffel gezuckerte Kondensmilch (oder mehr)

Cremiger dinkelsalat mit zucchini, auberginen und kirschtomaten

Hauptgericht sehr einfach 25 min 40 min

Zutaten: 150 g Perl-Dinkel 1 große Zucchini 1 kleine Aubergine 12 Kirschtomaten 90 g griechischer Joghurt 1 unbehandelte Zitrone 10 frische Minzblätter...

Portugiesischer augenbohnensalat mit thunfisch, ei und oliven – einfaches rezept

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 reife Tomate 400 g gekochte Augenbohnen 1 Dose Thunfisch in Olivenöl 2 EL Olivenöl 1 EL Essig (wir verwenden Apfelessig) Salz Pfeffer...

Cremige pasta mit stracciatella und tomaten – in 10 minuten fertig

Hauptgericht sehr einfach 1 min 12 min

Zutaten: 200 g Pasta (z. B. Mezze Maniche) 100 g Stracciatella 250 g passierte Tomaten 4 frische Basilikumblätter 1 Knoblauchzehe geriebener Parmesan nach...

Orzo-nudelsalat mit lachs und zucchini

Hauptgericht sehr einfach 10 min 12 min

Zutaten: 150 g Orzo-Nudeln 1 Lachsfilet (tiefgekühlt; hier: 130 g) 1/2 Zitrone (Saft und Abrieb) 10 g Rucola 1 Zucchini (hier: 230 g) 20 g Pinienkerne 2 EL...

Unglaublich leckeres italienisches sandwich mit mortadella und burrata

Hauptgericht sehr einfach 10 min

Zutaten: 1 Baguette 3 Teelöffel grüne Pestosauce 4 Scheiben Mortadella 1 Handvoll Rucola-Salat 4 getrocknete Tomaten 200 g Burrata 1 Spritzer Olivenöl 1...

Zucchini-carbonara: einfaches vegetarisches rezept

Hauptgericht sehr einfach 7 min 12 min

Zutaten: 180 g Pasta (zum Beispiel Rigatoni) 1 mittelgroße Zucchini 1 ganzes Ei 1 Eigelb 60 g geriebener Pecorino (oder Parmesan) Olivenöl nach Bedarf Salz...

Scharfer gurkensalat mit erdnüssen

Vorspeise sehr einfach 10 min 2 min

Zutaten: 1 Gurke 1 Esslöffel gehackte Erdnüsse 1/2 Esslöffel helle Sesamsamen 1 Knoblauchzehe (klein) 1 Teelöffel Chiliflocken 1 Teelöffel Salz (oder...

Ofen-quesadillas mit würziger rindfleischfüllung

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 3 Tortillas (groß) 1 Teelöffel Sesamöl 350 g Rinderhackfleisch 3 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel brauner Zucker (oder Honig) 1 Knoblauchzehe 1...

Ube-mochi-cookies

Nachtisch sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: Der Mochi-Teig: 80 g Klebreismehl 20 g weißer Zucker 120 ml Milch 10 g weiche Butter Der Cookie-Teig: 90 g Butter (geschmolzen) 30 g weißer Zucker...

Cremige und knusprige lachslasagne mit burrata und pistazien

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: 150 g Lasagneblätter (ca.) 250 g frischer Lachs (ohne Haut) 160 g Burrata 40 g geschälte, ungesalzene Pistazien Geriebener Parmesan nach Geschmack...

Chinese steamed eggs: seidig gedämpfte eier nach chinesischer art mit nur zwei zutaten

Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 2 Eier 20 cl Brühe Toppings (siehe Beobachtungen): 1 Teelöffel Sesamöl 1 Teelöffel Sojasauce 1/2 Teelöffel Sesamkörner 1/2 Teelöffel chinesische...

Garnelen-nems aus dem airfryer

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 100 g geschälte Garnelen 50 g Reisnudeln 1 Karotte 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück frischer Ingwer Salz Pfeffer 1 Ei (Eiweiß und Eigelb...

Onigiri mit in sojasauce marinierten eigelben

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: Wasser (um den Reis zu waschen) 200 g Sushi-Reis 220 ml Wasser 6 Eigelb 140 ml Sojasauce (+/-) 1 Nori-Alge (optional)

Erdbeerkonfitüren-tarte: klassisches mürbeteig-rezept mit herzen

Nachtisch einfach 15 min 35 min

Zutaten: Für den Mürbeteig: 350 g Mehl 1 Ei 1 Eigelb 150 g Zucker 150 g Butter (oder Margarine) 1/2 Päckchen Backpulver Für die Dekoration: ca. 350 g...

Crêpe-tagliatelle mit schokolade und erdnussbutter

Nachtisch sehr einfach 10 min 4 min

Zutaten: Crêpeteig: 125 g Mehl 2 Eier 25 cl Milch 1 EL Öl 1 Prise Salz 1/2 TL Vanilleextrakt Zum Ausbacken: 1/2 EL Öl (+/-) Toppings: 4 TL Erdnussbutter 4...

Antillische kabeljau-acras

Appetizer einfach 20 min 20 min

Zutaten: 150 g getrockneter Kabeljau 250 g Mehl 2 Eiweiß 1 Päckchen Backpulver 4 Knoblauchzehen 2 Schalotten 4 Zweige Petersilie 1 Chilischote (je nach...