Onigiri mit kandierten eigelben in sojasauce

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Hauptgericht

sehr einfach

12 h 35 m

213 Kcal

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Diese Onigiri haben das gewisse Etwas, das sie süchtig machen wird... Außen ist es ganz einfacher Sushi-Reis, aber innen ... ein in Sojasauce eingelegtes Eigelb, das noch zart schmelzend, fast fließend ist und den Reis beim ersten Biss umhüllt! Es ist süß, ein wenig salzig, sehr lecker, ohne kompliziert zu sein. Die Sojasauce würzt genau richtig, und der Kontrast mit dem Reis funktioniert super. Man braucht nicht viele Zutaten, damit es gut schmeckt ;) Man muss nur daran denken, dass man die Eigelbe vorher zu marinierenDann die Onigiri in Ruhe formen. Perfekt für ein selbstgemachtes Bento, ein abwechslungsreiches Mittagessen oder auch zum Knabbern, wenn man Lust auf etwas Einfaches, aber wirklich Zufriedenstellendes hat :)