Unglaublich leckeres italienisches Sandwich mit Mortadella und Burrata

Name: Unglaublich leckeres italienisches sandwich mit mortadella und burrata
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 Baguette; 3 Teelöffel grüne Pestosauce; 4 Scheiben Mortadella; 1 Handvoll Rucola-Salat; 4 getrocknete Tomaten; 200 g Burrata; 1 Spritzer Olivenöl; 1 Spritzer Balsamico-Essig; Pfeffer; 1 Handvoll Pistazien (gehackt)

Unglaublich leckeres italienisches sandwich mit mortadella und burrata

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Hauptgericht

sehr einfach

10 min

654 Kcal

Wenn Burrata auf Mortadella und Pesto trifft, wird es besonders köstlich ;) Dieses italienische Sandwich vereint alles, was wir lieben: Cremigkeit, zartschmelzende und knusprige Zutaten – und vor allem jede Menge Geschmack. Die Mortadella bringt eine zarte, aromatische Süße mit, die Burrata sorgt für eine besonders cremige Textur, während getrocknete Tomaten und Pesto das Ganze mit unwiderstehlichen mediterranen Aromen abrunden! Rucola verleiht dem Sandwich eine frische, leicht pfeffrige Note, und Pistazien sorgen für einen herrlich knusprigen Biss. Perfekt für ein Picknick oder ein schnelles Mittagessen – vertrauen Sie uns, dieses Sandwich wird Ihnen schmecken!

Zubereitung

Das Baguette der Länge nach aufschneiden und aufklappen. Die untere Hälfte mit grünem Pesto bestreichen.
Legen Sie die Mortadella-Scheiben nebeneinander.
Mit Rucolablättern belegen.
Getrocknete Tomaten auf den Salat legen.
Burrata auf der gesamten Fläche verteilen.
Einen Schuss Olivenöl und einen Schuss Balsamico-Essig über die Burrata träufeln und mit etwas Pfeffer würzen.
Schließen Sie das Sandwich und fügen Sie gehackte Pistazien hinzu, wenn Sie möchten!

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FAQ ❓

Wie kann ich mein italienisches Sandwich noch geschmackvoller machen?

Mit zusätzlichen Zutaten wie schwarzen Oliven, Paprika oder gegrillten Zucchini können Sie das Sandwich noch verfeinern!

Wie bewahre ich Reste des Sandwiches am besten auf?

Am besten bewahren Sie das Sandwich in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Verzehren Sie es jedoch möglichst bald, damit es frisch schmeckt.

Kann ich das Sandwich im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können alle Zutaten im Voraus vorbereiten und das Sandwich erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen, damit das Brot nicht weich wird.

Welche Beilagen passen gut zu diesem Sandwich?

Ein leichter grüner Salat oder Gemüsechips sind ideale Beilagen zu diesem Gericht.

Lässt sich das Sandwich auch vegetarisch zubereiten?

Natürlich! Für eine köstliche vegetarische Variante können Sie die Mortadella durch pflanzlichen Aufschnitt ersetzen oder einfach weglassen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 654Kcal

Kohlenhydrate: 37.3g
Fett insgesamt: 45.6g
Gesättigte Fettsäuren: 19.7g
Proteine: 17.7g
Fasern: 5.4g
Zucker: 8.5g
ProPoints: 18
SmartPoints: 24

Nährwertangaben für 1 portion (443g)

Juliette Hess

Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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