Ichigo sando, das japanische erdbeer-sandwich!
Wenn es ein Rezept gibt, das Liebhaber japanischen Backwarenverrückt macht, dann ist es das Ichigo Sando! Hinter seiner scheinbaren Einfachheit verbirgt sich eine in Japan mittlerweile ikonische Köstlichkeit: ultra-saftiges Toastbrot, luftige Schlagsahne und schöne, frische Erdbeeren, die sorgfältig so angeordnet sind, dass beim Aufschneiden ein perfektes Muster zum Vorschein kommt. Auf halbem Weg zwischen Dessert und Nachmittagsimbiss überrascht dieses Sandwich durch seine Ausgewogenheit. Die Süße der Schlagsahne unterstreicht den fruchtigen Geschmack der Erdbeeren, während das Toastbrot eine luftige Textur bietet, die fast auf der Zunge zergeht. Es ist zudem ein Rezept, das sowohl durch seinen Geschmack als auch durch seine Ästhetik besticht. Beim Aufschneiden erscheint das Innere der Erdbeeren wie eine kleine, köstliche Zeichnung, was erklärt, warum es regelmäßig in den sozialen Netzwerken und den Schaufenstern japanischer Cafés zu sehen ist;)
Zutaten
Materialien
- Handrührgerät
- hohe Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Frischhaltefolie
- Stift/Aufkleber