Amaretti, die perfekten italienischen mandel-leckereien zum kaffee!

Snacks
sehr einfach
22 min
598 Kcal

Suchen Sie Kekse als Beilage zum Kaffee? Auf geht's nach Italien mit diesem Amaretti-Rezept :-) Und außerdem benötigst du nur 4 Zutaten, um diese knusprigen kleinen Desserts zuzubereiten! Wer sagt es besser? Wir überlassen Ihnen die Schritte unserer Amaretti gleich unten ↓

Zutaten

6

Materialien

  • 1 Elektromixer
  • 1 Spritzbeutel (optional)
  • Backpapier
  • Spatel

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit7 min
  • Amaretti, die perfekten italienischen Mandel-Leckereien zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 1Den Backofen auf 200°C vorheizen
    Das Eiweiß verquirlen und dann nach und nach den Zucker hinzufügen. Die Eiweiße müssen kompakt und glänzend sein.
  • Amaretti, die perfekten italienischen Mandel-Leckereien zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 2Das Mandelextrakt hinzufügen und dann das Mandelpulver mit einem Spatel einarbeiten.
  • Amaretti, die perfekten italienischen Mandel-Leckereien zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 3Mit einem Spritzbeutel oder 2 Esslöffeln Amaretti auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen.
  • Amaretti, die perfekten italienischen Mandel-Leckereien zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 47 Minuten bei 200°C garen. Nach Ablauf der Zeit sofort aus dem Ofen nehmen, damit sie nicht austrocknen.
  • Amaretti, die perfekten italienischen Mandel-Leckereien zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 5Genießen Sie es mit einem guten Kaffee. Und fertig, guten Appetit!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, Amaretti zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 22 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitungszeit und 7 Minuten Backzeit.
Für die Amaretti benötigen Sie nur 4 Zutaten: 4 Eiweiß, 300 g Puderzucker, 2 EL Bittermandelextrakt und 350 g Mandelpulver.
Ja, Sie können die Amaretti auch mit zwei Esslöffeln formen, wenn Sie keinen Spritzbeutel zur Verfügung haben.
Die Eiweiße sollten kompakt und glänzend sein. Achten Sie darauf, dass kein Eigelb in die Eiweiße gelangt, da dies das Schlagen beeinträchtigen kann.
Amaretti passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee und können auch als süßer Snack zu verschiedenen Anlässen serviert werden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 598Kcal
  • Kohlenhydrate: 55.8g
  • Fett insgesamt: 31.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.4g
  • Proteine: 16.9g
  • Fasern: 7.4g
  • Zucker: 55.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24
Nährwertangaben für 1 portion (133g)

Koch Utensilien

Ofen
Mixer
PPetitchef_DE

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Fragen

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