Amaretti: italienische mandelkekse, perfekt zum kaffee!

Snacks
sehr einfach
22 min
598 Kcal

Sie suchen Kekse zum Kaffee? Mit diesem Amaretti-Rezept holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause :-) Für diese knusprigen kleinen Köstlichkeiten brauchen Sie nur 4 Zutaten. Klingt gut? Hier finden Sie die einfachen Schritte für selbstgemachte Amaretti ↓

Zutaten

6

Materialien

  • 1 Handmixer
  • 1 Spritzbeutel (optional)
  • Backpapier
  • Teigschaber

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit7 min
  • Amaretti: italienische Mandelkekse, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 1Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
    Das Eiweiß steif schlagen und dabei den Zucker nach und nach hinzufügen. Der Eischnee sollte fest und glänzend sein.
  • Amaretti: italienische Mandelkekse, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 2Das Bittermandelaroma hinzufügen und anschließend die gemahlenen Mandeln mit einem Teigschaber unterheben.
  • Amaretti: italienische Mandelkekse, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 3Mit einem Spritzbeutel oder zwei Esslöffeln die Amaretti auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen.
  • Amaretti: italienische Mandelkekse, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 4Die Amaretti 7 Minuten bei 200 °C backen. Anschließend sofort aus dem Ofen nehmen, damit sie nicht austrocknen.
  • Amaretti: italienische Mandelkekse, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 5Mit einem guten Kaffee genießen. Und schon sind die Amaretti fertig – guten Appetit!

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Beobachtungen

Bewahren Sie die Amaretti in einer luftdicht verschlossenen Dose auf!

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 598Kcal
  • Kohlenhydrate: 55.8g
  • Fett insgesamt: 31.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.4g
  • Proteine: 16.9g
  • Fasern: 7.4g
  • Zucker: 55.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24
Nährwertangaben für 1 portion (133g)

Koch Utensilien

Ofen
Mixer
PPetitchef_DE

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Fragen

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