Mahlzeit

• Frühstück und Brunch
• Abendessen
• Mittagessen
• Vorspeise und Snacks

Risotto mit nudeln, erbsen, zucchini, knoblauch und kräuterkäse

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 200 g Nudeln 150 g frischer Knoblauch und Kräuterkäse 80 ml Weißwein 1 gelbe Zwiebel 250g Zucchini 100g Erbsen (frisch oder gefroren) 1 Würfel...

Gözleme - türkische pfannkuchen gefüllt mit feta, zitrone und petersilie

Vorspeise sehr einfach 20 min 8 min

Zutaten: Teig : 3 g Trockenhefe (1/2 Beutel) 125 ml lauwarme Milch 200 g Mehl 1 TL Salz 1 TL Zucker 25 g weiche Butter Füllung: 200 g Feta Saft von 1/2...

Sandwich mit garnelen, avocado und koriander

Hauptgericht sehr einfach 10 min

Zutaten: 1 Burgerbrötchen Ein paar Korianderblätter 8 gekochte und geschälte Garnelen 1 halbe Avocado Eine Handvoll Rucola Für die Currysauce: 1 EL...

Wrap-sandwich mit chorizo, avocado und tomaten

Hauptgericht sehr einfach 5 min 5 min

Zutaten: 1 Weizen- (oder Mais-)Tortilla 5 Scheiben Chorizo 30g Feldsalat 10 Kirschtomaten 1 halbe Avocado Für die Soße: 2 EL Mayonnaise 1 TL Knoblauchpulver...

Sandwich mit geräucherter entenbrust, getrockneten tomaten, rucola und balsamico

Hauptgericht sehr einfach 5 min

Zutaten: 1/3 eines Baguettes 1 Handvoll Rucola 1 EL Balsamico-Creme (oder Essig) 6 Scheiben geräucherte Entenbrust 3 sonnengetrocknete Tomaten

Truthahn-bagel-sandwich mit krautsalat und hartgekochtem ei

Hauptgericht sehr einfach 5 min

Zutaten: 1 Bagelbrot 4 EL Krautsalat 2 Scheiben geräucherter Truthahn 1 Ei 1 EL Mayonnaise Ein paar Zweige Petersilie

Mariniertes hähnchensandwich mit krautsalat, tomaten und basilikum

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 1 Burgerbrötchen 3 Esslöffel Krautsalat 6 Kirschtomaten 6 Basilikumblätter Für die Marinade und das Hühnchen: 1 Hähnchenstreifen Saft von 1/2...

Leichte quiche mit schinken, käse und joghurt!

Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min

Zutaten: 1 Blätterteig 150g gewürfelter Schinken 2 Naturjoghurts 70 g geriebener Emmentaler 3 Eier Salz Pfeffer

Hähnchenspieße mariniert in einer joghurt-zitronen-sauce

Vorspeise sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 400 g Hähnchenfilets 2 Naturjoghurts 2 Knoblauchzehen 1 ganze Zitrone Eine Handvoll frischer Koriander Salz Pfeffer

Thunfisch-panini mit tomate und kapern

Hauptgericht sehr einfach 5 min 5 min

Zutaten: 1 Panini-Brot 100 g geriebener Thunfisch 4 Scheiben Mozzarella Ein paar Ringe rote Zwiebeln Ein paar Kapriolen 50 g Tomatencoulis 2 EL Olivenöl 1...

Zucchinipfannkuchen mit feta

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 500g Zucchini (2 Zucchini) 75 g Feta 1 Ei 100 g Mehl 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Thymian 1/2 TL Rosmarin Pfeffer Olivenöl

Hausgemachter zuckerkuchen

Snacks sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 100 ml lauwarme Milch 1 Päckchen Trockenhefe 280g Mehl 1 Prise Salz 40 g Zucker 2 Eier 80g Butter 2 Eier 100 ml Sahne 100 g Vergeoise Zucker 40 g...

Despacito-kuchen

Snacks sehr einfach 25 min 25 min

Zutaten: Der Biskuitkuchen: 3 Eier 70 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 25g ungesüßtes Kakaopulver 80 g Mehl (T45 - T55) 11 g Backpulver 1 Prise Salz Der Sirup:...

Kartoffeln gefüllt mit räucherlachs und frischkäse

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde

Zutaten: 4 Kartoffeln 150 g natürlicher Frischkäse 2 Scheiben geräucherter Lachs 1 EL Zitronensaft 1 EL gehackter Dill Salz Pfeffer

Butternuss, kartoffel, radieschen und feta-salat

Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 80g Butternusskürbis 80g Kartoffel Salat Ein paar Radieschen 50g Feta Würze: Olivenöl Balsamico Essig Salz Kreuzkümmel Für die Dekoration:...

Tortellinisuppe

Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: Brühe : 750 ml Wasser 1 Würfel Gemüsebrühe 60 g Mandelbutter 70 g Tomatenpüree 1 EL Balsamico-Essig 1 TL Salz 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 TL...

Vanille-flan-kuchen

Nachtisch sehr einfach 20 min 1 h 30 m

Zutaten: Für das Karamell: 150 g Zucker 80ml Wasser Für den Flan: 2 Eier 200 ml flüssige Vollrahm (30 % Fett) 150ml gesüßte Kondensmilch 90 ml Milch 1 TL...

Hühnchen-ramen: die einfache version dieses ikonischen asiatischen gerichts!

Hauptgericht sehr einfach 45 min 35 min

Zutaten: 2 Hähnchenschnitzel 2 Eier 200g Ramen-Nudeln 1L Gemüsebrühe 1 Frühlingszwiebel 100g Champignons 1 Knoblauchzehe (1 große für uns oder 2 kleine) 1...

Risotto mit kürbis, ein delikater und perfekter erster gang für den herbst

Hauptgericht einfach 10 min 40 min

Zutaten: 160g Reis 50g Zwiebel 30g geriebener Parmesan 300g Kürbis 20g Butter 30ml Weißwein Salz nach Geschmack. nach Bedarf pfeffern. Für die Gemüsebrühe:...

Vanille-panna cotta, das klassische rezept für die zubereitung zu hause

Nachtisch sehr einfach 4 min 6 min

Zutaten: 250 ml frische Sahne 250 ml Vollmilch 1 TL Vanillearoma 75 g Kristallzucker 6 g Gelatineblätter

Gebäckflan ohne teig

Nachtisch sehr einfach 20 min 45 min

Zutaten: 1 L Milch 150 ml flüssige Sahne 170 g Puderzucker 110 g Maisstärke 5 Eier 1 Esslöffel flüssige Vanille

Seelachs mit tomate und zitrone (gesundes und einfaches rezept!)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 2 Stück Seelachs 350 g Tomatenmark 1/2 Zitrone 1 TL Kreuzkümmel Ein paar Zweige Petersilie Olivenöl Salz Pfeffer

Aperitif-brötchen mit tortillas, thunfisch und frischkäse

Appetizer sehr einfach 15 min

Zutaten: 4 Tortillas (Weizen oder Mais) 150 g Frischkäse 140 g Thunfisch 50 g Rucola

Schokoladenkuchen ohne eier und ohne butter!

Snacks sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 90 g dunkle Schokolade 250 g Naturjoghurt 40 g Zucker 40 g Mandelpulver 40g ungesüßtes Kakaopulver 60 g Weizenmehl 1 Päckchen Backpulver Glasur...