Ratatouille – einfaches rezept
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 4 Tomaten 2 mittelgroße Zucchini 1 Aubergine 1 Zwiebel 1 Paprika 1 Knoblauchzehe ein paar Zweige Petersilie 200 ml Wasser 1 Brühwürfel Kräuter der...
Mahlzeit
3824 Rezepte
Bolognese-sauce: das originalrezept!
Beilage sehr einfach 30 min 2 stunden
Zutaten: 250 g Rinderhackfleisch 250 g Wurstbrät 100 g Pancetta 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stange Sellerie 125 ml Rotwein 500 g stückige Tomaten 100 g...
Locker-luftige käsesoufflés
Vorspeise einfach 15 min 20 min
Zutaten: Für 4 kleine Soufflés oder ein großes: 4 Eier 250 ml Milch 30 g Mehl (3 EL) 100 g geriebener Käse 1 TL geschmolzene Butter Salz Pfeffer
Boeuf bourguignon – französischer rinderschmortopf
Hauptgericht sehr einfach 20 min 3 stunden
Zutaten: 500 g Rinderhesse 2 Zwiebeln 2 Karotten 1 Kräutersträußchen (Bouquet garni) 750 ml Rotwein 100 g Speckwürfel 1 Knoblauchzehe 100 g Champignons Salz...
Spinatrollen mit schinken und frischkäse
Vorspeise sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 400 g Spinat aus der Dose 4 Eier 4 Scheiben Kochschinken 150 g Frischkäse, z. B. Philadelphia Salz Pfeffer
Super einfache aprikosenmousse ohne backen und mit wenigen zutaten!
Nachtisch sehr einfach 12 min
Zutaten: 150 g entsteinte Aprikosen 1 Eiweiß 40 g Zucker 1 TL Zitronensaft
Besonders fluffige brioche ohne butter
Nachtisch einfach 30 min 20 min
Zutaten: 250 g Mehl 1 Ei 12 g frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe mit 2 Esslöffeln lauwarmem Wasser) 50 g Milch 100 g Crème fraîche (oder Sahne mit 30...
Schokoladenkuchen mit birnen
Snacks sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 4 Eier 90 g Zucker 50 g Zartbitterschokolade 50 ml flüssige Sahne 50 g Butter 10 g ungesüßtes Kakaopulver 90 g gemahlene Mandeln 10 g Mehl 5 g...
Nudelkroketten mit schinken und käse
Hauptgericht einfach 15 min 12 min
Zutaten: 200 g Hörnchennudeln 300 g geriebener Käse 200 g Schinken Mehl 1 verquirltes Ei Paniermehl
Selbstgemachte chicken nuggets
Hauptgericht sehr einfach 30 min 2 min
Zutaten: 200 g Hähnchenfleisch 2 Esslöffel Mehl 2 Eier 100 g Paniermehl Salz Pfeffer Öl zum Frittieren
Mac and cheese: amerikanischer nudelauflauf
Hauptgericht sehr einfach 30 min 29 min
Zutaten: 200 g Hörnchennudeln 750 ml Milch 60 g Butter 60 g Mehl 200 g geriebener Comté 100 g geriebener Mozzarella 40 g Semmelbrösel Salz Pfeffer Muskatnuss
Einfaches und schnelles himbeer-tiramisu
Nachtisch sehr einfach 40 min
Zutaten: 500 g Himbeeren 32 Löffelbiskuits 50 ml Himbeersirup 200 ml Wasser 250 g Mascarpone 100 g Zucker 2 Eier Mandelblättchen
Einfacher hachis parmentier – französischer kartoffel-hackfleisch-auflauf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: Für die Fleischfüllung: 1 Schuss Olivenöl 2 Zwiebeln 70 g Tomatenmark 500 g Rinderhackfleisch Salz Pfeffer 15 g Petersilie Für die Kartoffeln: 800...
Marinierte zucchini: das perfekte gemüse-carpaccio für den sommer!
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: 2 nicht zu große Zucchini 1 Knoblauchzehe 7 Esslöffel Olivenöl 18 ml Weißweinessig Saft von 1/2 Zitrone 10 Minzblätter Pfeffer nach Geschmack Salz...
Twix-kekse mit karamell und vollmilchschokolade
Snacks sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: Für die Kekse: 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 100 g weiche Butter 1 Ei 200 g Mehl Für den Belag: 100 g Vollmilchschokolade Für das...
Mini-waffeln mit schokolade
Snacks sehr einfach 15 min 4 min
Zutaten: 250 g Mehl 15 g Zucker 4 g Trockenhefe (oder 8 g frische Hefe) 1 Ei 110 ml lauwarme Milch 100 g weiche Butter 200 g Zartbitterschokolade 1 EL Kokosöl
Orloff-schweinebraten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 1 Schweinenackenbraten (900 g) 1 Schuss Olivenöl 2 Schalotten 6 (bis 8) Scheiben Bacon 6 (bis 8) Scheiben Emmentaler Salz Pfeffer Für die Füllung:...
Kartoffelwaffeln – waffelsandwich mit räucherlachs und frischkäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 8 min
Zutaten: Für 4 Waffeln: 280 g Kartoffeln 75 g Crème fraîche 1 Ei 50 g Mehl 15 g Butter Salz Pfeffer 1 EL gehackter Schnittlauch Belag (optional): 2 Scheiben...
Gegrillter brunch-wrap – tortilla-wrap-hack
Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 min
Zutaten: 1 Tortilla aus Weizen oder Mais 1/2 Avocado 2 Eier Salz Pfeffer 1 TL Olivenöl 1 Scheibe Speck 1 Handvoll Feldsalat 2 Scheiben Emmentaler
Chicorée-schiffchen mit thunfisch
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Dose Thunfisch 2 Petit-Suisse Saft von 1/2 Zitrone Gehackte Petersilie (nach Geschmack) Salz Pfeffer 1 Chicorée
Kleine herzhafte thunfisch-flans
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 3 Eier 200 ml leichte Sahne 200 ml teilentrahmte Milch 1 EL Maisstärke 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g) Kräuter der Provence Salz Pfeffer Gehackte...
Bananenkuchen mit schokostückchen – vegan und glutenfrei
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 3 Bananen 30 g Agavendicksaft 145 g Erdnussmus 125 ml Mandelmilch 260 g Reismehl (oder ein anderes glutenfreies Mehl) 1 Päckchen Backpulver 50 g...
Vegane, glutenfreie muffins mit schokokern
Snacks sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 80 g Reismehl 80 g gemahlene Mandeln 80 g Maisstärke 50 g Rohrzucker 200 ml Sojasahne 1 TL Natron 1 TL Vanilleextrakt 12 Stücke Schokolade Saft...
Blumenkohl-taboulé – 100 % vegetarisch
Vorspeise sehr einfach 20 min
Zutaten: 1 Blumenkohl 2 Tomaten 1 Gurke 180 g schwarze Oliven (1 Dose) Minzblätter (nach Geschmack) 2 Esslöffel Olivenöl Saft einer halben Zitrone