Topinambursuppe, kartoffeln und speck
Vorspeise sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 500 g Topinambur 2 Kartoffeln 100 ml Sahne 4 Scheiben Speck Olivenöl
Mahlzeit
3807 Rezepte
Chow mein (chao-männer), chinesische nudeln mit hühnchen und gemüse
Hauptgericht einfach 1 stunde 30 min
Zutaten: 400 g Hähnchenbrust 1 cm frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 8 Zweige Koriander 2 EL. Sojasauce 1 EL. Austernsauce 2 Karotten 100 g Pilze 1/4 Kohl 250...
Weißkohl mit speckstückchen
Beilage sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1/4 Kohl 200 g Speck 500 ml Wasser 1 Brühwürfel
Schokoladenkuchen ohne butter!
Snacks sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 200 g Schokolade 3 Eier 60 g Zucker 50g Maisstärke 250 g Zucchini Salz Walnusskerne
Lauchfondue
Beilage sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 3 Lauchstangen 1 Schalotte 50 ml Weißwein 10 cl flüssige frische Sahne Butter Salz Pfeffer Muskatnuss
Blätterteig-tarte mit topinambur
Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 500 g Topinambur 3 Kugeln Mozzarella 1 Blätterteig Thymian
Kleines bohnenkraut mit linsen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: 700 gr Schweineschulter (halb Salz) 1 ½ Zwiebeln 250 g Linsen 1 Karotte 1 Blumenstrauß garni Wasser Salz Pfeffer
Pot-au-feu, ein einfacher klassiker
Hauptgericht sehr einfach 20 min 4 stunden
Zutaten: 750 g Rinderhaxe (oder Flanke oder Backe) 3 Zwiebeln 1 Stange Sellerie 3 Karotten 2 Lauch 2 Rüben 2 Kartoffeln 1 Markknochen 1 Blumenstrauß garni...
Wie macht man selbstgemachte butter?
Andere sehr einfach 30 min
Zutaten: 200 ml flüssige Sahne mit mindestens 30 % Fett (für 125 g Butter)
Donut-kuchen
Snacks sehr einfach 30 min 40 min
Zutaten: Für den Kuchen: 190 g Mehl 150 g Zucker 150 g Butter 1 TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 5 Eier 1 Prise Salz 20 Himbeeren 1 EL Mehl Für die...
Crêpes-samosas mit äpfeln, karamellisiert
Nachtisch sehr einfach 2 stunden 30 min
Zutaten: Die crêpes: 250 g Mehl 4 Eier 500 ml Milch 2 EL. Ölsuppe 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz Äpfel : 5 goldene Äpfel 2 EL Zucker 1 Vanilleschote Butter
Vegane käsekuchen, ein veganes rezept von a bis z
Nachtisch sehr einfach 30 min
Zutaten: 200g Cashewnüsse (nicht geröstet oder gesalzen) 200 g Mandeln 150 g entkernte Datteln 200 ml Kokoscreme 1 EL Öl (Kokosnuss) 3 EL Agavendicksaft...
Verrines mit rüben und rucola-mousse
Appetizer sehr einfach 30 min 5 min
Zutaten: Rote-Bete-Creme: 100 g Mascarpone 200 g gekochte Rote Bete 8 cl flüssige Sahne Rucola-Mousse: 60 g Rucola 15 cl flüssige Sahne (30 % Fett) Salz...
Stollen tiramisu (schritt für schritt erklärt)
Nachtisch einfach 1 stunde
Zutaten: Die Schokoladen-Ganache: 200 ml flüssige frische Sahne 200 g Schokolade Mascarponecreme: 250 g Mascarpone 100 ml flüssige frische Sahne (30 % Fett)...
Käsekuchen mit gesüßter kondensmilch und kompott aus roten früchten
Nachtisch sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Käsekuchen mit Kondensmilch : 450 g Frischkäse Typ Philadelphia 400 g gesüßte Kondensmilch 3 Eier 2 Esslöffel Maizena 1 Zitrone (Zesten) Kompott...
Kalbsbries mit morcheln
Hauptgericht einfach 10 min 25 min
Zutaten: 300 g Kalbsbries 1 Schalotte 200 g Morcheln 80 ml flüssige Sahne 1 EL Mehl Salz Pfeffer
Herzoginkartoffeln (schritt für schritt erklärt)
Beilage sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 700 g Kartoffeln 60 g Butter 3 Eigelb Salz Pfeffer
Entenbrust mit trüffelbruchsauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2 Entenbrustfilets 1 Esslöffel Entenfett 1 Zwiebel 1 Esslöffel Mehl 100 ml Weißwein 200 ml Hühnerbrühe 6 g Trüffelbruch
Vegetarische tajine
Hauptgericht sehr einfach 20 min 2 stunden
Zutaten: 520 g Karotten 800 g Kartoffeln 3 Knoblauchzehen 200g Seitan 200g Kichererbsen (gekocht) 2 rote Zwiebeln 130g grüne Oliven (entkernt) 2 Esslöffel...
Mit erdnüssen paniertes hühnchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Hähnchenbrust 70g Erdnüsse (geröstet und ungesalzen) 1 Ei
Wachteln mit pflaumen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2 Wachteln 150 g entsteinte Pflaumen Butter Olivenöl Salz Pfeffer
Foie gras-perlhuhn-torte
Hauptgericht einfach 2 stunden 2 stunden
Zutaten: 1 Perlhuhn 400 g Schweinelende 400 g Schalotten 2 EL. Balsamico Essig 100 ml weißer Portwein 150 ml Wasser 1 Brühwürfel Butter 2 Blätterteig 150 g...
Gefüllter kohl aus dem ofen (damit jeder dieses gemüse liebt!)
Hauptgericht sehr einfach 25 min 45 min
Zutaten: 1 Esslöffel Olivenöl 250 g Hackfleisch 125 g Karotte (1 große Karotte) 2 Scheibe Brot 150 ml Milch 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 Zwiebel 1 weiße...
Pikante clafoutis mit kirschtomaten und thunfisch
Hauptgericht sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 350 g Kirschtomaten 140 g natürlicher Thunfisch (eine Dose) 3 Eier 60g Maisstärke 200 ml Vollmilch Ein Spritzer Olivenöl Salz Pfeffer