Lammhaxen-confit mit honig und thymian

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Hauptgericht
einfach
2 h 10 m
381 Kcal

Liebhaber von süß/salzig? Sie werden unser Rezept für Lammhaxen-Confit mit Honig und Thymian lieben! Eine einfach zu reproduzierende Zubereitung, mit der Sie dieses raffinierte Fleisch zur Geltung bringen können. Eine perfekte Idee für festliche Gerichte, Sonntagsessen mit der Familie, als Beilage zu Kartoffeln oder anderem gebratenem Saisongemüse :-)

Zutaten

2

Materialien

  • Topf oder Pfanne

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit2 stunden
  • Lammhaxen-Confit mit Honig und Thymian - Zubereitung Schritt 1Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die gehackte Zwiebel darin anbraten.
  • Lammhaxen-Confit mit Honig und Thymian - Zubereitung Schritt 2Die Lammkeulen dazugeben und von allen Seiten anbraten.
  • Lammhaxen-Confit mit Honig und Thymian - Zubereitung Schritt 3Wasser, Honig, Thymian und Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen. Abdecken und bei sehr schwacher Hitze 1 Stunde und 45 Minuten kochen lassen.
  • Lammhaxen-Confit mit Honig und Thymian - Zubereitung Schritt 4Nach dieser Zeit den Deckel abnehmen und weitere 10 Minuten kochen lassen, damit die Soße etwas einkocht.
  • Lammhaxen-Confit mit Honig und Thymian - Zubereitung Schritt 5Los geht's, Ihre kandierten Lammkeulen sind fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung von Lammhaxen-Confit?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden und 10 Minuten, davon 10 Minuten Vorbereitung und 2 Stunden Kochzeit.
Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, um mehr Portionen zuzubereiten.
Kartoffeln oder gebratenes Saisongemüse passen hervorragend zu diesem Gericht.
Sie können verschiedene Kräuter wie Oregano oder Basilikum ausprobieren oder zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzufügen.
Ja, dieses Gericht ist perfekt für festliche Anlässe und Sonntagsessen mit der Familie.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 381Kcal
  • Kohlenhydrate: 11.6g
  • Fett insgesamt: 20.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6.3g
  • Proteine: 36.4g
  • Fasern: 2g
  • Zucker: 10.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Nährwertangaben für 1 portion (294g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

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