Geschmorte lammhaxen mit honig und thymian

Name: Geschmorte lammhaxen mit honig und thymian
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 2 Lammhaxen; 1 Zwiebel; 100 ml Wasser; 1 EL Honig; 1 EL Thymian; 1 TL Rosmarin; Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

einfach

2 h 10 m

381 Kcal

Sie lieben die Kombination aus süß und herzhaft? Dann werden Sie unser Rezept für geschmorte Lammhaxen mit Honig und Thymian lieben! Es ist einfach zuzubereiten und bringt dieses besonders zarte Fleisch wunderbar zur Geltung. Eine perfekte Idee für festliche Anlässe oder ein Sonntagsessen mit der Familie. Dazu passen Kartoffeln oder eine Pfanne mit saisonalem Gemüse :-)

Zutaten

2 Lammhaxen
1 Zwiebel
100 ml Wasser
1 EL Honig
1 EL Thymian
1 TL Rosmarin
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Materialien

Topf oder Schmortopf

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit2 stunden

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die fein geschnittene Zwiebel darin anbraten.
Die Lammhaxen dazugeben und von allen Seiten anbraten.
Wasser, Honig, Thymian und Rosmarin dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles zum Kochen bringen. Zugedeckt bei sehr schwacher Hitze 1 Stunde und 45 Minuten köcheln lassen.
Nach dieser Zeit den Deckel abnehmen und weitere 10 Minuten kochen lassen, damit die Soße etwas einkocht.
Und schon sind die geschmorten Lammhaxen fertig!

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Beobachtungen

Der Honig: Wenn Sie seinen Geschmack mögen, können Sie die Menge gern verdoppeln.

Die Portionen: Im Allgemeinen rechnet man mit einer Lammhaxe pro Person, das hängt jedoch von der Größe des Stücks ab.

Beilage: Dieses Rezept passt hervorragend zu gebratenen grünen Bohnen.