Seitangulasch mit kürbis und tomaten-thymian-nudeln

Zutaten

• 250 g Hartweizengrieß
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 EL Öl
• Esslöffel Thymian
• 100 ml Wasser
• 40 ml Tomatenmark
• Seitan
• 100 g Glutenpulver
• 1 Teelöffel
• 2 TL Paprikapulver
• 150 ml Wasser

Zubereitung

• Bereiten Nudeln wie hier, nur mit individuellen Zutaten.
• Der Einsatz geschieht am besten, wenn die seitan in den Ofen. Andernfalls wird natürlich auch fertige Pasta.
• Die trockenen Bestandteile zum Mischen Seiten, Wasser hinzufügen und kneten, zu einer Kugel. Seitan Träne in kleine Stücke schneiden und in eine Auflaufform.
• Zwiebeln und Knoblauch hacken und Maische mit anderen Zutaten für die Marinade zusammen fein. Lorbeerblatt, so dass ich sehr kleine Stücke.
• In der Hälfte der Marinade über den Seitan und gut mischen. Backen bei 200 Grad für ca. eine halbe Stunde. Gleichzeitig schneiden die Paprika und Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden.
• Holen Sie sich Seitan aus dem Ofen, das Gemüse, streuen die restlichen Marinade nehmen und sicherzustellen, dass die Seitan in der Form ist an der Spitze.
• Wieder weiter kochen für etwa eine halbe Stunde. Garzeit Zellstoff in Salzlake mit dem Lorbeerblatt.

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