Spiro dogs: hausgemachtes hot-dog-rezept

Name: Spiro dogs, hausgemachte hot dogs
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 280 g Mehl; 1 EL Zucker; 1 TL Salz; 10 g frische Bäckerhefe; 90 ml Milch; 60 ml Wasser; 30g Butter; 6 Straßburger Würstchen; Senf; Ketchup; Milch

Spiro dogs, hausgemachte hot dogs

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Hauptgericht

einfach

2 h 20 m

799 Kcal

Hausgemachte Hot Dogs für eine Express-Rundreise in die USA! Probieren Sie endlich diese flauschigen Brötchen, die auch als „Spiro Dogs“ bekannt sind und mit Wurst + Ketchup-/Senfsauce gefüllt sind. Ein besonders einfaches Rezept, das wir Ihnen Schritt für Schritt in schriftlicher Version, aber auch im Video erklären ;-) Sind Sie bereit?!

Zubereitung

Vorbereitungszeit2 stunden

Kochzeit20 min

Spiro Dogs, hausgemachte Hot Dogs - Zubereitung Schritt 1

Geben Sie Mehl, Salz und Zucker in die Schüssel des Roboters und formen Sie eine Mulde. Geben Sie die zerbröckelte Hefe hinein (Vorsicht, sie darf das Salz nicht berühren!). Wasser und Milch hinzufügen und einige Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit kneten.

Spiro Dogs, hausgemachte Hot Dogs - Zubereitung Schritt 2

Dann die Butter nach und nach in kleinen Stücken hinzufügen und dabei kneten. Wenn die Butter gut eingearbeitet ist, den Teig 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Spiro Dogs, hausgemachte Hot Dogs - Zubereitung Schritt 3

Nach dieser Zeit den Teig in 6 gleiche Teile teilen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teigrechtecke formen, deren Länge etwas größer als die Würstchen ist.

Spiro Dogs, hausgemachte Hot Dogs - Zubereitung Schritt 4

Am Rand des Rechtecks etwas Senf und Ketchup auftragen.

Spiro Dogs, hausgemachte Hot Dogs - Zubereitung Schritt 5

Legen Sie eine Wurst darauf, verschließen Sie die Ränder über der Wurst und rollen Sie sie dann zu einem Hot Dog auf. Drücken Sie die Ränder gut zusammen, bei Bedarf mit etwas Wasser, um den Teig gut zu verschließen.

Spiro Dogs, hausgemachte Hot Dogs - Zubereitung Schritt 6

Legen Sie die geformten Spiro-Dogs auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit etwas Milch. 1 Stunde bei Zimmertemperatur quellen lassen.

Spiro Dogs, hausgemachte Hot Dogs - Zubereitung Schritt 7

Anschließend 20 Minuten bei 180°C garen.

Spiro Dogs, hausgemachte Hot Dogs - Zubereitung Schritt 8

Et voilà, Ihre Spiro-Hunde sind bereit!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Spiro Dogs?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 2 Stunden und 20 Minuten, einschließlich 2 Stunden Ruhezeit für den Teig und 20 Minuten Backzeit.

Welche Zutaten benötige ich für hausgemachte Hot Dogs?

Für die Spiro Dogs benötigen Sie 280 g Mehl, 1 EL Zucker, 1 TL Salz, 10 g frische Bäckerhefe, 90 ml Milch, 60 ml Wasser, 30 g Butter, 6 Straßburger Würstchen, Senf und Ketchup.

Kann ich die Spiro Dogs im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und ihn im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn vor dem Formen und Backen auf Zimmertemperatur kommen.