Hausgemachte pflaumenkonfitüre

Name: Hausgemachte pflaumenkonfitüre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: De
Ingredients: 500 gr Pflaumen; 400 gr Kristallzucker; Saft von 1 Zitrone

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sehr einfach

45 min

123 Kcal

Nutzen Sie die Früchte der Saison, um leckere hausgemachte Marmeladen zu zaubern! Heute stellen wir Ihnen ein einfaches und unausweichliches Rezept mit Pflaumen vor. Mit nur drei Zutaten können Sie es Schritt für Schritt nachmachen. So stehen Sie jeden Morgen mit einem guten Gefühl auf :-)

Zutaten

500 gr Pflaumen
400 gr Kristallzucker
Saft von 1 Zitrone

Materialien

Kochtopf

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Geben Sie Ihre Pflaumen, aus denen Sie die Kerne entfernt haben, in den Topf. Füge den Zucker und den Zitronensaft hinzu und rühre um.
Stellen Sie den Topf auf den Herd, um ihn zum Kochen zu bringen.
Wenn die Mischung kocht, stellen Sie sie auf kleine Flamme und lassen Sie sie etwa 30 Minuten kochen, wobei Sie gelegentlich umrühren.
Nehmen Sie nach 30 Minuten mit einem Löffel etwas von der Marmelade und geben Sie sie auf einen kalten Teller. Wenn die Konfitüre stockt, ist sie fertig! Wenn nicht, stellen Sie sie weitere 10 Minuten zum Kochen auf.
Füllen Sie die Marmelade in ein Glas, verschließen Sie es und drehen Sie es sofort um. Lassen Sie es in dieser Position, bis es abgekühlt ist. Dadurch wird Ihr Marmeladenglas sterilisiert.
Und schon ist Ihre Pflaumenkonfitüre fertig!

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FAQ ❓

Wie lange hält sich hausgemachte Pflaumenkonfitüre?

Hausgemachte Pflaumenkonfitüre kann in einem sterilisierten Glas bis zu einem Jahr haltbar sein, wenn sie kühl und dunkel gelagert wird.

Kann ich andere Früchte für die Konfitüre verwenden?

Ja, Sie können das Rezept leicht anpassen und andere Früchte wie Aprikosen oder Pfirsiche verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.

Wie erkenne ich, ob die Konfitüre richtig gekocht ist?

Um zu testen, ob die Konfitüre fertig ist, geben Sie einen Löffel auf einen kalten Teller. Wenn sie beim Abkühlen fest wird, ist sie bereit zum Abfüllen.

Was kann ich mit Pflaumenkonfitüre servieren?

Pflaumenkonfitüre passt hervorragend zu frischem Brot, Croissants oder als Füllung für Desserts wie Torten und Muffins.

Wie kann ich die Konsistenz meiner Konfitüre anpassen?

Die Konsistenz kann durch die Kochzeit angepasst werden; längeres Kochen führt zu einer dickeren Konfitüre, während kürzeres Kochen eine flüssigere Konsistenz ergibt.