Hausgemachte ferrero-rocher

Name: Hausgemachte ferrero-rocher
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 75 g Haselnüsse (zum Zerkleinern); 6 Crêpes dentelles; 150 g Haselnussaufstrich; 10 Haselnüsse; 60 g Haselnüsse (für die Schokolade); 150 g Zartbitterschokolade

Jetzt bewerten

Snacks

einfach

2 h 45 m

311 Kcal

Nach unseren Rezepten für Raffaello, Schoko-Bons und Bounty haben wir jetzt ein Rezept für Sie, das über die klassischen Ferrero-Rocher hinausgeht ... Entdecken Sie unsere hausgemachten extra knusprigen Rocher, die Ihre Geschmacksknospen garantiert begeistern! Wenn Sie Ferrero-Rocher lieben, werden Sie dieses Rezept, das der ganzen Familie schmeckt, garantiert mögen. Mit einer Mischung aus Haselnussaufstrich, gerösteten Haselnüssen und Crêpes dentelles, umhüllt von köstlicher knuspriger Schokolade – diesen Leckereien werden Sie nicht widerstehen können!

Zutaten

75 g Haselnüsse (zum Zerkleinern)
6 Crêpes dentelles
150 g Haselnussaufstrich

Füllung:

10 Haselnüsse

Überzug:

60 g Haselnüsse (für die Schokolade)
150 g Zartbitterschokolade

Küchenutensilien

Rührschüssel
Zerkleinerer
Löffel
Messer
Backpapier

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Ruhezeit2 h 30 m

Die Haselnüsse 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C rösten.
Lassen Sie die Haselnüsse abkühlen und reiben Sie dann die Schale ab, indem Sie die Nüsse zwischen den Händen rollen.
75 g geröstete Haselnüsse beiseitelegen. Die übrigen Haselnüsse zusammen mit den Crêpes dentelles in einem Zerkleinerer mahlen.
Einen Großteil der Mischung mit dem Haselnussaufstrich in eine Schüssel geben. Den Rest zum Wälzen der Rocher beiseitestellen.
Alles gut verrühren und die Schüssel für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Einen Esslöffel der Mischung entnehmen. Eine ganze geröstete Haselnuss in die Mitte des Teigs legen und mit den Händen zu einer Kugel formen.
Die Kugel in der restlichen Haselnuss-Crêpes-dentelles-Mischung wälzen.
*Sie können etwa 10 Rocher zubereiten.
Die geformten Kugeln auf einen Teller legen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
*Wenn Sie sie richtig kalt haben wollen, legen Sie sie zuerst 45 Minuten in den Kühlschrank und dann 15 Minuten in den Tiefkühler.
60 g Haselnüsse zerkleinern und mit der zuvor geschmolzenen Zartbitterschokolade vermischen.
Die Rocher in die Mischung aus geschmolzener Schokolade und Haselnüssen tauchen und vollständig damit überziehen. Bei Bedarf abtropfen lassen.
Die überzogenen Rocher auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Und schon sind eure Ferrero-Rocher fertig zum Genießen! Lasst sie euch schmecken! :-D

Rezept bewerten

Sehr gut! Gut Durchschnittlich Eher schlecht Schlecht

Tipps und Tricks

Wie bewahrt man hausgemachte Ferrero-Rocher auf?
Bewahren Sie sie in einer luftdicht verschlossenen Dose im Kühlschrank auf. Dort sind sie 3 bis 4 Tage haltbar.

Kann man die Haselnüsse ersetzen?
Sie können stattdessen Mandeln oder Pekannüsse verwenden.

Kann man die Zartbitterschokolade ersetzen?
Wenn Sie möchten, können Sie Zartbitterschokolade durch Vollmilch- oder weiße Schokolade ersetzen.

Welchen Aufstrich sollte man verwenden?
Sie können jeden beliebigen Haselnussaufstrich verwenden!

Davon raten wir eher ab, wenn Sie alle Aromen voll genießen möchten.