Hausgemachte aprikosenkonfitüre
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Wenn Sie Aprikosen lieben, warum nicht eine Marmelade daraus machen, um sie das ganze Jahr über genießen zu können?! Diese kleine, orangefarbene und leicht säuerliche Frucht wird Ihre Geschmacksknospen sanft wecken :-) Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, Sie benötigen nur drei Zutaten! Und wie stolz man sein kann, wenn man die selbstgemachte Marmelade auf seine Toastscheiben und Brioches streichen kann ;-) Dank unserer schriftlichen Erklärungen, Fotos und Videos entgeht Ihnen kein Schritt der Zubereitung mehr ;-)
Zutaten
15
Materialien
- Marmeladengläser
- Kochtopf
Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit45 min
Die Aprikosen waschen und dann halbieren. Die Kerne entfernen.
Die entsteinten Aprikosen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben.
Den Topf auf den Herd stellen, umrühren und zum Kochen bringen.
Wenn die Mischung kocht, 30-45 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen und gelegentlich umrühren.
Um den Garzustand zu prüfen, nehmen Sie einen Löffel und entnehmen Sie nach 30 Minuten etwas Konfitüre. Die Konfitüre auf einen kalten Teller geben. Wenn sie fest wird, ist sie fertig, ansonsten muss sie noch 10 bis 15 Minuten weiterkochen.
Die Marmelade in Gläser füllen, gut verschließen und die Gläser sofort auf den Kopf stellen. Die umgedrehten Gläser so lange aufbewahren, bis sie abgekühlt sind. Dadurch werden die Gläser sterilisiert.
Und schon ist Ihre Aprikosenkonfitüre fertig!
FAQ ❓
Wie lange hält sich hausgemachte Aprikosenkonfitüre?
Hausgemachte Aprikosenkonfitüre kann in einem kühlen, dunklen Ort bis zu einem Jahr haltbar sein, wenn sie richtig sterilisiert und verschlossen ist.
Kann ich andere Früchte für die Konfitüre verwenden?
Ja, Sie können verschiedene Früchte wie Pfirsiche oder Erdbeeren verwenden, um Ihre eigene Variante der Konfitüre zu kreieren.
Wie erkenne ich, ob die Konfitüre richtig gekocht ist?
Um den Garzustand zu prüfen, geben Sie einen Löffel Konfitüre auf einen kalten Teller. Wenn sie fest wird, ist sie fertig.
Was kann ich mit Aprikosenkonfitüre servieren?
Aprikosenkonfitüre passt hervorragend zu Toast, Brioches, Joghurt oder als Füllung für Gebäck.
Wie kann ich die Konsistenz der Konfitüre anpassen?
Die Konsistenz kann durch die Kochzeit und die Menge des Zuckers angepasst werden. Längeres Kochen führt zu einer dickeren Konfitüre, während weniger Zucker sie flüssiger macht.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 125Kcal
- Kohlenhydrate: 29.8g
- Fett insgesamt: 0.1g
- Gesättigte Fettsäuren: 0g
- Proteine: 0.4g
- Fasern: 0.7g
- Zucker: 29.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (68g)
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Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
Juliette HessIch kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!
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