Paprika-eier
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 8 Eier 3 EL Mayonnaise Paprika (nach Geschmack)
Mahlzeit
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Thunfischeier
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 8 Eier 3 EL. Mayonnaise 1 kleine Dose Thunfisch
Mimoseneier (einfach und schnell)
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 8 Eier 3 EL Mayonnaise 4 Zweige Schnittlauch (oder Petersilie)
Mimosa-eier, erhältlich in 4 versionen
Vorspeise sehr einfach 25 min 10 min
Zutaten: 8 Eier 3 EL. Mayonnaise 4 Zweige Schnittlauch 1/4 Avocado 30 g Thunfisch 1 TL. Paprika
Spiegelei-bonbons (einfach und gut erklärt)
Snacks einfach 24 stunden 5 min
Zutaten: 225 g Zucker 30g Wasser 14 g Gelatine Zitronengeschmack gelbe Lebensmittelfarbe 1 TL Maisstärke 1 TL Puderzucker Öl
Schokoladen-vanille-kuchen mit doppeltem geschmack und schokoladenherz
Snacks sehr einfach 1 stunde 10 min
Zutaten: Das Schokoladenherz: 90 g Milchschokolade 2 EL Creme 40 g Butter Die weichen: 110 g Mehl 90 g Zucker 2 Eier 90 g Butter 100 ml Sahne Salz...
Crêpes suzette, das traditionelle rezept
Nachtisch sehr einfach 1 h 30 m 45 min
Zutaten: Der Pfannkuchenteig: 250 g Mehl 1 Prise Salz 4 Eier 2 EL. Ölsuppe 50 cl Milch Saft von 1 Orange Suzette-Butter: 100 g weiche Butter 50 g...
Topinambursuppe, kartoffeln und speck
Vorspeise sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 500 g Topinambur 2 Kartoffeln 100 ml Sahne 4 Scheiben Speck Olivenöl
Chow mein (chao-männer), chinesische nudeln mit hühnchen und gemüse
Hauptgericht einfach 1 stunde 30 min
Zutaten: 400 g Hähnchenbrust 1 cm frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 8 Zweige Koriander 2 EL. Sojasauce 1 EL. Austernsauce 2 Karotten 100 g Pilze 1/4 Kohl 250...
Weißkohl mit speckstückchen
Beilage sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1/4 Kohl 200 g Speck 500 ml Wasser 1 Brühwürfel
Schokoladenkuchen ohne butter!
Snacks sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 200 g Schokolade 3 Eier 60 g Zucker 50g Maisstärke 250 g Zucchini Salz Walnusskerne
Lauchfondue
Beilage sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 3 Lauchstangen 1 Schalotte 50 ml Weißwein 10 cl flüssige frische Sahne Butter Salz Pfeffer Muskatnuss
Blätterteig-tarte mit topinambur
Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 500 g Topinambur 3 Kugeln Mozzarella 1 Blätterteig Thymian
Kleines bohnenkraut mit linsen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: 700 gr Schweineschulter (halb Salz) 1 ½ Zwiebeln 250 g Linsen 1 Karotte 1 Blumenstrauß garni Wasser Salz Pfeffer
Pot-au-feu, ein einfacher klassiker
Hauptgericht sehr einfach 20 min 4 stunden
Zutaten: 750 g Rinderhaxe (oder Flanke oder Backe) 3 Zwiebeln 1 Stange Sellerie 3 Karotten 2 Lauch 2 Rüben 2 Kartoffeln 1 Markknochen 1 Blumenstrauß garni...
Wie macht man selbstgemachte butter?
Andere sehr einfach 30 min
Zutaten: 200 ml flüssige Sahne mit mindestens 30 % Fett (für 125 g Butter)
Donut-kuchen
Snacks sehr einfach 30 min 40 min
Zutaten: Für den Kuchen: 190 g Mehl 150 g Zucker 150 g Butter 1 TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 5 Eier 1 Prise Salz 20 Himbeeren 1 EL Mehl Für die...
Crêpes-samosas mit äpfeln, karamellisiert
Nachtisch sehr einfach 2 stunden 30 min
Zutaten: Die crêpes: 250 g Mehl 4 Eier 500 ml Milch 2 EL. Ölsuppe 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz Äpfel : 5 goldene Äpfel 2 EL Zucker 1 Vanilleschote Butter
Vegane käsekuchen, ein veganes rezept von a bis z
Nachtisch sehr einfach 30 min
Zutaten: 200g Cashewnüsse (nicht geröstet oder gesalzen) 200 g Mandeln 150 g entkernte Datteln 200 ml Kokoscreme 1 EL Öl (Kokosnuss) 3 EL Agavendicksaft...
Verrines mit rüben und rucola-mousse
Appetizer sehr einfach 30 min 5 min
Zutaten: Rote-Bete-Creme: 100 g Mascarpone 200 g gekochte Rote Bete 8 cl flüssige Sahne Rucola-Mousse: 60 g Rucola 15 cl flüssige Sahne (30 % Fett) Salz...
Stollen tiramisu (schritt für schritt erklärt)
Nachtisch einfach 1 stunde
Zutaten: Die Schokoladen-Ganache: 200 ml flüssige frische Sahne 200 g Schokolade Mascarponecreme: 250 g Mascarpone 100 ml flüssige frische Sahne (30 % Fett)...
Käsekuchen mit gesüßter kondensmilch und kompott aus roten früchten
Nachtisch sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Käsekuchen mit Kondensmilch : 450 g Frischkäse Typ Philadelphia 400 g gesüßte Kondensmilch 3 Eier 2 Esslöffel Maizena 1 Zitrone (Zesten) Kompott...
Kalbsbries mit morcheln
Hauptgericht einfach 10 min 25 min
Zutaten: 300 g Kalbsbries 1 Schalotte 200 g Morcheln 80 ml flüssige Sahne 1 EL Mehl Salz Pfeffer