Schneller und einfacher aprikosenkuchen

Zutaten

• 12 Aprikosen
• 50 g brauner Zucker
• 4 Eier
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 75 g Mandelpulver
• 50 g Butter

Materialien

• Kuchenform mit 28 cm Durchmesser

Zubereitung

• Stellen Sie Ihren Backofen auf Grillmodus und heizen Sie ihn auf 180 °C vor. Bestreuen Sie den Boden Ihrer Form (zuvor mit Butter bestrichen) mit braunem Zucker. Für 5 Minuten unter den Grill legen, bis ein Karamell entsteht. Aus dem Ofen nehmen
• Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Legen Sie sie mit der Schnittseite nach oben auf das Karamell in der Pfanne.
  
• Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren.
• Mehl, Backpulver, Salz und gemahlene Mandeln hinzufügen und gut vermischen.
  Zum Schluss die geschmolzene Butter hinzufügen.
  
• Den Teig über die Aprikosen gießen. Glätten Sie die Oberseite gut.
• 30 Minuten bei 180°C backen.
  
• Vor dem Entformen gut abkühlen lassen. Fertig ist Ihr Aprikosenkuchen!