Aprikosengratin mit kokosnuss

Name: Aprikosengratin mit kokosnuss
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 7 Aprikosen; 2 Eier; 100 ml Kokosmilch; 1 Päckchen Vanillezucker; 50g Zucker; 1 TL getrockneter Rosmarin

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Nachtisch

sehr einfach

50 min

139 Kcal

Ein einfaches Rezept, das Gewohnheiten verändert: ein Aprikosen-Kokos-Gratin! Eine glutenfreie Idee und hier auch laktosefrei, da wir Kokosmilch verwenden :-) Die Gelegenheit für alle, ob Allergiker oder nicht, ein extra Fondant-Dessert zu genießen. Reproduzieren Sie unser Rezept ganz einfach, indem Sie die Schritte in schriftlicher Version + Video befolgen :-)

Zutaten

7 Aprikosen
2 Eier
100 ml Kokosmilch
1 Päckchen Vanillezucker
50g Zucker
1 TL getrockneter Rosmarin

Materialien

1 Form mit 22 cm Durchmesser

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit30 min

Die gereinigten Aprikosen halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben in eine gebutterte Pfanne.
Die Eier mit dem Zucker vermischen.
Die Kokosmilch hinzufügen.
Die resultierende Mischung über die Aprikosen gießen und mit getrocknetem Rosmarin bestreuen.
30 Minuten bei 200 °C backen.
Et voilà,Ihr Kokosmilch-Aprikosen-Gratin ist fertig!