Blanc-manger-coco mit pflaumencoulis rezept

Name: Blanc manger coco und pflaumencoulis
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 1L Milch; 150 gr Maizena; 120 gr Zucker; 20 cl Kokosmilch; 80 gr Kokosnuss; 40 cl Wasser; 120 gr Zucker; 150 gr Pflaumen

Blanc manger coco und pflaumencoulis

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Nachtisch

sehr einfach

2 h 55 m

302 Kcal

Liebe Liebhaber des Kokosgeschmacks, unser heutiges Dessert dürfte Ihnen gefallen! Ein extra zartschmelzender und frischer Blanc manger coco, mit dem Sie Ihre Mahlzeit perfekt abschließen können! Die Zubereitung ist sehr einfach, Sie brauchen nicht einmal einen Ofen! Ein Topf genügt, um die Zutaten zu mischen, dann müssen Sie das Ganze nur noch in einer Form an einem kühlen Ort ruhen lassen :-) Das kleine Plus? Die Pflaumensauce und die Zugabe von entsteinten Pflaumen, die mit der Kokosnuss eine köstliche Mischung bilden :-) Kurz gesagt, jetzt geht's los mit den folgenden schriftlichen Erklärungen, Fotos und Videos

Zutaten

1L Milch

150 gr Maizena

120 gr Zucker

20 cl Kokosmilch

80 gr Kokosnuss

Pflaumen-Coulis :

40 cl Wasser

120 gr Zucker

150 gr Pflaumen

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Wartezeit2 stunden

Kochzeit40 min

Geben Sie die Hälfte der Milch und das Maizena in einen Topf. Gut umrühren, um das Maizena zu verdünnen. Die restliche Milch zugießen und verrühren. Dann den Zucker, die Kokosmilch und die Kokosraspeln dazugeben.
Den Topf auf mittlere Hitze stellen und mit dem Schneebesen rühren, bis die Masse eindickt (ca. 20 Minuten). Vom Herd nehmen und in eine gefettete Form gießen. 2 Stunden kühl stellen.
Coulis: Wasser, Zucker und Pflaumen in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze verrühren. Wenn das Wasser die Farbe der Pflaumen angenommen hat, gießen Sie die Pflaumen ab und lassen Sie das Coulis weitere 15-20 Minuten eindicken.
Den Manjar auf einen hübschen Teller stürzen und das Coulis in die Mitte oder auf den Pudding geben. Die Pflaumen in die Mitte legen.

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, das Blanc Manger Coco zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden und 55 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitungszeit, 40 Minuten Kochzeit und 2 Stunden zum Abkühlen.

Kann ich das Rezept für Blanc Manger Coco variieren?

Ja, Sie können verschiedene Aromen hinzufügen, wie Vanille oder Schokolade, oder andere Früchte für die Sauce verwenden, um das Dessert nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Was ist der beste Weg, um das Blanc Manger Coco zu servieren?

Es wird empfohlen, das Blanc Manger auf einem hübschen Teller zu stürzen und mit Pflaumencoulis und frischen Pflaumen zu garnieren, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.

Wie kann ich sicherstellen, dass das Blanc Manger die richtige Konsistenz hat?

Achten Sie darauf, die Mischung während des Kochens ständig zu rühren, bis sie eindickt, und lassen Sie es dann ausreichend Zeit im Kühlschrank, um fest zu werden.

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, das Blanc Manger Coco kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, was es zu einem idealen Dessert für besondere Anlässe macht.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 302Kcal

Kohlenhydrate: 51.6g
Fett insgesamt: 8.3g
Gesättigte Fettsäuren: 6.6g
Proteine: 4.4g
Fasern: 2g
Zucker: 34.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 15

Nährwertangaben für 1 portion (222g)

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